domingo, 20 de abril de 2014

Tallarines con verduras

¡Qué pocas recetas de pasta tengo y eso que las hago muy variadas y nos encanta en casa! Aquí va una inspirada en otras recetas de comida oriental de otros blogs que he visto.
Era uno de estos días en los que abres la despensa y dices ¿Qué hago hoy de comer que ni ganas tengo? Algo ligero pero sabroso pero que a la vez guste a mis hijas... ¡Ya está! Apetece algo estilo oriental pero ¿Qué tengo yo en mi casa que sea oriental? La salsa de soja que me encanta en muchos platos. Y quiero utilizar verdura de la que tengo por la nevera para no tener que ir a la tienda a comprar ¡Estoy vaga!
¡Listo! Fue todo un éxito. A petición de mis hijas la dejo para la lista de menús habituales de mi casa y si queréis probarla, os dejo un platito ¡Os lo recomiendo, veréis qué rico!











Preparación:
Preparamos preferiblemente un wok especie de sartén china de paredes más altas a nuestra sartén convencional con la boca más ancha que el fondo, provista de asa por un lado y mango por otro generalmente para cocinar la verdura. Añadimos un chorrito pequeño de aceite de oliva Virgen Extra (Bueno si, esto no es muy oriental pero está más bueno)
Cuando alcance temperatura ponemos los ajos en láminas, la cebolla y los pimientos en tiras, el apio quitando los hilos y también en tiras pero más finas, el puerro en rodajas delgadas, las alcachofas sin las hojas duras y dejando los corazones en trozos, ponemos los guisantes.
Movemos de vez en cuando a base de golpe del wok o con una lengua de silicona. Una vez todo tierno agregamos el vino, el agua y la salsa de soja. Dejamos hervir 5 minutos.
Aparte cocemos la pasta en abundante agua con sal y siguiendo las normas de cocción del paquete.
Una vez cocida escurrimos y añadimos la pasta al wok, removemos para que se integren bien los sabores y servimos.

40 comentarios:

  1. Me gusta mucho la pasta con verduras y con la salsa de soja el toque oriental queda asegurado.
    Muy rico lola.
    Besos.

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  2. Hola Lola.
    Me pasa lo mismo, y ahora qué cocino?,.
    Te quedó un plato de lo más sabroso.
    Bs

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  3. Mira que me gusta la pasta! Me chifla acompañada de verduritas como lo has hecho tú. Con la salsa de soja no las he probado nunca, pero tiene que estar rica, porque la soja me gusta muchísimo!
    Un besote guapa! Qué pintaza :)

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  4. Hola Lola,una eleccion perfecta y sabrosa me encanta lo bien que se conjuntan los ingredientes,besitos!!

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  5. Que rica receta Lola!!! Sencilla y con un aspecto fantástico;))
    Me encanta el sabor que da la salsa de soja!!
    Besoss

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  6. Tengo que hacer esta receta porque me chifla la pasta y con verduras y la salsa tiene que estas deliciosa! Un beso.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  7. que hermosura de plato!! Lola de buena gana me sentaba a tu mesa hoy, que delicia con lo que me gusta creo que te quedarias sin nada jeje....Bess

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  8. Se ven deliciosos, y eso que no sabías qué cocinar. A mí me pasa igual que a tí, me suelo acordar poco de la pasta. Espero que hayas pasado unos días muy buenos. Besos.

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  9. Que plato más sano, tocaya, me lo voy a apuntar porque veo que es una manera estupenda de comer verduras.
    Besos. Lola

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  10. Que rica y con esas verdura tiene una pinta muy buena a nosotros nos gustat mucho los platos de pasta besitos

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  11. Un plato fantástico pero lo mejor de todo es que las niñas digan que lo quieren como fijo, una pasada.
    Besazos.

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  12. Tengo la boca salivando..... Munnnnnnn rico, rico.
    Besos. La Cocina de Trini Altea

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  13. Lola, has preparado un buenisimo plato de pasta

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  14. Un plato estupendo; muchos de ellos vienen de mirar qué hay por la nevera,verdad?
    Un beso.

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  15. Un plato super delicioso y muy cremoso.Besosss

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  16. Lolaaa! Me parece una combinación superapetecible y una forma estupenda de comer verduras.... tengo que hacerla para mis hijos...
    Un beso enorme y feliz semana

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  17. es como mas me gustan, con muchas verduritas! vaya fotos tan bonitas y vaya tallarines tan deliciosos! besitos guapa!

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  18. Que buen platito de pasta.
    Un saludito

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  19. Si tus hijas quieren repetir tan a menudo es porque tiene que estar muy rico, a me encanta la pasta y estoy segura de que este plato me encantaría, se ve delicioso. Un beso.

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  20. Que pinta Lola, pasta y verduras, ummm un platito muy a mi gusto, besos

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  21. A estos tallarines no les falta de nada, ricos ricos y además muy sanitos con tanta verdura. Besitos

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  22. Qué ricos Lola yo los preparo a veces con puerro y zanahoria..me llevo los tuyos...besitos y feliz día

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  23. Pues para estar perezosa, menudo platazo de pasta tan delicioso y apetecible que has preparado, Lola. Normal que haya gustado, porque sólo hay que ver las fotos, menudo color, entra hasta por los ojos. A nosotros nos gusta mucho la pasta, y solemos prepararla con una rica salsa de zanahoria, puerro, pimiento rojo, cebolla y ajo. Probaré tu propuesta segurísimo. Biquiños cielo y feliz semana.

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  24. Me pasa como a ti Lola, hago todas las semanas pasta, pero nunca la subo la blog y no es porque no las haga variadas y vistosas... es que como es algo cotidiano lo dejo sin foto jejeje.
    La tuya esta estupenda y con una presentación de lujo. Me encanta!

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  25. verduras y pasta, un plato completísimo y es verdad hay días que no se tienen ganas de cocinar.

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  26. También suelo hacer muchos platos de pasta pero al final casi nunca le hago fotos. La salsa de soja le viene genial y más con estas verduras que le has añadido, en fin un plato delicioso y para cuidar un poco la línea disfrutando de la comida :)
    Besos

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  27. ainsss que rica niña!! yo tengo muchos días de esos que digo: que hago yo ahora!! jijiji. me encanta la salsa de soja. besote grandeeee

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  28. Los haré...buena pinta y muy sanos.
    Gracias Lola

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  29. Que rico Lol!! A mí también me gusta mucho el toque de la salsa de soja, y con pasta, es una manera de que los niños coman verduras sin enterarse. Besos!!

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  30. Me encanta la verdura y estos tallarines tienen una pinta magnífica!!!!!
    Además de ser una receta saludable y sana.
    Me gusta mucho!!!
    Besitos mil guapa.

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  31. Pues yo tengo muchas recetas de pasta, pero si fuera por mis hijos aún tendría mas.. cuando pregunto que quieren para comer siempre dicen lo mismo ¡Pasta!...así que todas las recetas que encuentro me las guardo para por lo menos variar la forma de ponerla...jajaj Esta tambien me gusta mucho asi que.. a pendientes...

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  32. Me encanta tu propuesta Lola!!
    La pasta me gusta en cualquiera de sus versiones... y este plato tuyo se ve delicioso, uuummm.
    Un besazo.

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  33. Un plato sano y equilibrado que se come con los ojos, todo lo que lleva me gusta.

    Besines

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  34. Un plato de pasta siempre apetece y sobretodo si es tan delicioso. Me encanta la pasta con verduras, te quedo de 10. Un abrazo, Clara.

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  35. Pocaa pero muy muy buenas!!
    Jo que pinta tienen Lola, guardarme unos pocos que voy corriendo a comérmelos
    Un besazo princesa

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  36. Macarrão maravilhosos, fotos lindas!
    Beijos

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  37. Un plato genial Lola!!! Me encanta la pasta con verduras, queda muy buena.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  38. Oye pues tenías una despensa bien surtida ,claro y así te ha salido este platito de bien.
    No me extraña que lo incluyas en los habituales de tu casa ,en la mía también lo voy a meter porque va a gustar mucho.
    Un beso y buen finde
    Lourdes

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Vuestros comentarios que siempre leo con mucho cariño me llenan de alegría, agradezco mucho el tiempo que empleáis para hacerlos y venir a pasar un ratito conmigo. Decidí no contestar en el blog a los comentarios porque me impedía tener tiempo para devolveros la visita a vuestros blogs que también quiero visitar, conocer, aprender, comentar y disfrutar, a no ser que sea una pregunta que me hagáis y a personas que no tienen blog en el que pueda devolverles la visita.
A todos muchas gracias.