Tarta para San Valentín

Celebremos San Valentín ¿Por qué no? Que si que el amor hay que demostrarlo todos los días pero se que algunos de vosotros utilizáis eso como excusa para no tener nunca un detalle. Otros los tenéis todos o casi todos los días (Entonces esta tarta no hay por qué hacerla) Pero para los demás, a remangarse que toca tener un detalle y os lo pongo muy fácil. La tarta 3 chocolates pero solo con dos y un poquito de decoración tenéis ese detalle que a vuestra pareja le va a gustar.

 

 

 

 

  

Un molde de 14 cm de diámetro con base desmontable.

Un cortapastas con forma de corazón.

 

 

Base galletas

10 galletas María Hojaldrada (o la que más os guste)

2 cucharadas de mantequilla derretida

2 cucharadas de zumo de naranja

 

Relleno de chocolate

75 gr de chocolate blanco o de fresa

75 gr de chocolate negro

400 ml de nata líquida

250 ml de leche

35 gr d azúcar (para el chocolate negro)

2 sobres de cuajada

Fideos de chocolate y confetis de colores comestibles (opcional)

Colorante rojo comestible

 

 



Comenzamos por la base

Galletas

Trituramos las galletas hasta hacerlas polvo. Añadimos la mantequilla y el zumo de naranja. Con ayuda de las manos integramos.

Engrasamos el molde con mantequilla o mejor con espray desmoldante

Ponemos la masa de galletas trituradas, Repartimos la mezcla por toda la base del molde y aplanamos con una cuchara.

 

 

Engrasamos con mantequilla o espray desmoldante el molde con forma de corazón.  

 

Relleno de chocolates.

   Ponemos la nata y la leche en un recipiente, removemos. Apartamos la mitad a un cazo, en él disolvemos un sobre de cuajada, ponemos el chocolate de fresa o blanco en trozos y unas gotas de colorante rojo para intensificar el rosa en el de fresa o hacerlo rosa en el blanco, y calentamos hasta disolver el chocolate mientras removemos para que no se queme. Ponemos más de la mitad de la mezcla de chocolate sobre la base de las galletas, teniendo en cuenta que necesitamos un poco para rellenar el dibujo del corazón.

   Hacemos la segunda capa de la misma manera. Ponemos la otra mitad de nata y leche en un cazo, en él disolvemos un sobre de cuajada y el azúcar. Ponemos el chocolate negro en trozos y calentamos hasta disolver el chocolate mientras removemos para que no se queme.

Rápidamente haremos los que nos queda.

Con un tenedor rayamos un poco la base de chocolate rosa.

 

Ponemos sobre la capa de chocolate de fresa el cortapastas (sin apretar) y dentro el chocolate de fresa.

 

Seguidamente por la parte exterior del corazón vertemos el chocolate negro. Sacamos con cuidado el molde corazón y nuestro dibujo quedará hecho.

 

PD: Le he puesto fideos de chocolate porque no hice muy rápido la parte que advierto que se haga rápido, la capa de chocolate negro se me cuajó quedando grumosa a la vista y no lisa, con lo que no quedaba bonita ni como yo pretendía.

  

 

 

 ¡Buen provecho!