Espero que os guste y que este mes que acaba de comenzar se porte muy bien con todos nosotros.
¡¡PARA TODAS LAS MADRES, FELIZ DÍA DE LA MADRE!!
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3 huevos hermosos
1 yogur natural
1 medida de yogur de azúcar moreno
3 de harina
3/4 de aceite de girasol
1 medida y media de mermelada de arándanos
1 sobre de levadura para bizcochos.
Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Horneamos a media altura.
Batimos las yemas (mejor con varillas eléctricas) y el azúcar hasta verlo muy espumoso, blanquecino y haya doblado volumen.
Seguimos batiendo y añadimos poco poco el aceite. Después el yogur y la harina junto a la levadura. A continuación la mermelada.
Ahora batimos las claras a punto de nieve. Una vez firmes la integramos a la mezcla anterior con una lengua de silicona o varillas de mano pero con movimientos envolventes cuidando que no se baje la mezcla.
Engrasamos un molde (siempre uso spray desmoldante) vertemos la mezcla y lo llevamos al horno hasta que al pinchar con un palillo éste, sale seco.
Sacamos del horno. Dejamos enfriar antes de servir.
Lo he decorado con chocolate blanco (añadiendo unas gotas de aceite de girasol para hacerlo más fluido) y encima unas cucharaditas de mermelada de arándanos.
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Buenos días, que buena forma de empezar un día con un bizcocho así, con lo que me gustan.... y que bien presentado, me encantan tus presentaciones. Besos!!!
ResponderEliminarQue rico te quedo feliz dia para ti guapa besitos
ResponderEliminarDeliciosa receta, para chuparse los dedos. Un beso y feliz domingo.
ResponderEliminarQué bueno se ve este bundt, Lola. Te ha quedado impresionante =)
ResponderEliminarFeliz domingo guapa.
Qué bonito y qué buenísima pinta, me encanta así que con tu permiso me voy a llevar un cachito.
ResponderEliminarbesazos
una merienda de lujo
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Te quedo precioso, que maravilla de pastel, tiene que estar impresionante solo con verlo me entra un hambre que no veas, menudo corte que tiene esta de cine..Besss
ResponderEliminarEntre el toque de Belén y tu toque personal, no has podido agasajar mejor a todas las madres.
ResponderEliminarMe parece delicioso para empezar el día acompañando a un rico desayuno.
Gracias por el detalle, como madre, te lo agradezco muchísimo.
Para ti, hoy quiero dejarte un abrazo muy especial.
Kasioles
Hola Lola. Cuando estaba en casa de mi madre esta tarde, me ha llegado el mail y he visto tu bundt-cake. Recuerdo el de Belén y los dos están de lujo. Belén es de lo más creativa y tú le has hecho un bonito regalo al prepararlo.
ResponderEliminarUn detalle precioso para este día.
Ya me dices qué tal y si mañana haces el pan y tienes alguna duda, me escribes mensaje por face que me sale en el móvil. Hoy al hacer muchísimo calor, el tiempo de leudado ha sido de una hora y en el horno al poner dos piezas en vez de una, también lo he tenido menos tiempo, pero no te puedo decir cuánto porque se horneaban mientras comíamos.
Un beso y buenas noches.
Mi Lola preciosa!!
ResponderEliminarFeliz día de las madres, aunque aquí se celebra el 10 de mayo.
Me ha encantado tu bundt cake, es precioso y el corte impresionante...
Como cada cosa que dale de tu cocina, es verlo y querer salir corriendo a hacerlo!
Un beso enorme
Lola, questa bundt cake è bellissima.
ResponderEliminarTi abbraccio
Hola Lola!!! pedazo de bizcocho!! Qué maravilla!!! me encantan los arándanos ya sean sólos o en mermelada, y la cobertura de chocolate blanco también me ha gustado muchísimo, te ha quedado un bizcocho de sobresaliente!! Besotes
ResponderEliminarElena
Ya me gustaría poder probar un buen trozo, veo en las fotos que el aspecto es inmejorable, me gusta el contraste del chocolate blanco con la mermelada de arándanos
ResponderEliminarSaludos y buena semana!!
Que aspecto más apetitoso tiene este bundt cake de arandanos, tiene un corte fabuloso, y con ese chocolate blanco por encima ya es perfecto, buenísismo.
ResponderEliminarUn beso.
formidable este bundt¡¡¡¡ salta a la vista y el corte que bonito.
ResponderEliminarun beso y feliz semana
Lola cariño ya he llegado ainnsssssss me encanta el bizcocho niña te ha quedado uhmmmmmmmm delicioso que sepas que ahora te lo copio yo a ti jajja
ResponderEliminarQue me encantan los arándanos y creo y digo creo, que no los he probado con arándanos, porque yo hago bizcochos con todo lo que se me pone a mano jaja y es que casi todos los días desayunamos bizcocho y no nos cansamos ...
Que me encanta y que el corte se ve delicioso y que sabes que me encanta que tu hagas mis recetas para mi es un orgullo y tienes mi admiración Lola
Y me llevo un cachin pal desayuno que mañana no tengo nada jajja
Besinos
El toque de Belén
Lola cielo, ademas de lo rico que tiene que estar , esas fotos me han enamorado te han quedado preciosas, y lo has bordado te ha quedado perfecto , ese toque de arandanos es una maravilla, todo lo haces bieen. Mil besicos querida amiga
ResponderEliminarTe ha quedado de maravilla, el otro día me regalaron un molde de Nordic Ware, por eso estoy buscando una buena receta, ésta me parece perfecta.
ResponderEliminarbesos,
Tiene un aspecto de 10 y mejor tiene que saber. Es un placer poder volver por tu cocina. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.
ResponderEliminarHola tocaya, he venido a conocer tu blog que he visto, premiado por cierto, en el de Puri. Me está pareciendo muy interesante y bonito, así que aquí me quedo.
ResponderEliminarUn beso. Con sabor a huerto blogspot.com
Hola tocaya, he venido a conocer tu blog que he visto, premiado por cierto, en el de Puri. Me está pareciendo muy interesante y bonito, así que aquí me quedo.
ResponderEliminarUn beso. Con sabor a huerto blogspot.com
que linda y rica se ve la receta, la voy a implementar como postre o para tomar el té, me encanta el blog lo sigo mucho.
ResponderEliminarMe encantan los bundt cakes! Lola! delicioso te ha salido este bundt con mermelada de arandanos. Arandanos o moras, estos frutos del bosque, ricos y fuente de antioxidantes, son mis preferidas a la hora de preparar mermelada casera o algún postre.
ResponderEliminarbesos Lola, guapisima.
Me encanta tu receta, con o sin mermelada tiene una pinta genial!! la dejo en pendientes! un beso.
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