domingo, 11 de enero de 2015

Sopa depurativa


Esta sopa ya la publiqué y ya la mostré el año pasado pero hoy quiero recordárosla porque me lo han pedido. También me han pedido unas recetas apropiadas para después de las Navidades que acaban de pasar que tengan menos calorías y donde la mayoría nos hemos pasado un poquito con las comidas.
Esta sopa solo contiene verduras lo que la hace ideal para este fin aunque quiero hacer otras nuevas recetas que nos resulten ligeras para ir mimando más nuestra figura de cara a la primavera que también vendrá pronto.

En su día ya os dije que  os la presento en la preciosa sopera y platos de la vajilla Imperio filo de oro de La Cartuja de Sevilla, diseñada por D. Francisco Velasco Barahona (Mi querido padre que ya no está) ¡Lo siento, lo tenía que decir! Y que le sigo dedicando esta entrada a él.
 
Las fotos las he actualizado subiendo otras nuevas, las del paso a paso no.


 


 
Ingredientes:
1 cebolla mediana-grande (200 gr)
200 gr de col verde
100 gr de pimiento verde
100 gr de apio
100 gr de patata
100 gr de zanahoria
1 tomate muy maduro
pimienta negra molida
2 cucharadas de aceite de Oliva Virgen Extra
sal
1 l de agua





Preparación:
Lavamos las verduras.
Picamos la cebolla muy menudita, y el pimiento verde, lo mismo el apio, el tomate, la zanahoria y la patata
La col la cortamos en tiras finas.
Ponemos en una olla las 2 cucharadas de aceite. Vamos agregando primero la cebolla a fuego medio para pochar








 la col  










 El pimiento










El apio











El tomate











La zanahoria












Y la patata












Dejamos que se haga un poco removiendo para que no se pegue

Ponemos el l de agua, la sal y la pimienta, dejamos cocer 45 minutos









Retiramos y rectificamos de sal si hace falta y servimos ¡Buen provecho!


 

57 comentarios:

  1. Por donde empiezo guapa? :D Primero deseo que te mejores muy pronto, será el virus ese maldito. La sopita se ve riquísima! Ideal para cenar esta noche. El concurso de 20Minutos ahora entro y ya sabes que tendrás mi voto ;) Y por ultimo la vajilla...que bonita es! me encanta, no sabia que tu papa es el diseñador! Besotes cariño, mañana quiero verte buena ;)

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  2. Primero: vajilla preciosa, segundo: vendria muy bien, tiene buena pinta ;) besos y sigue delitandonos con tus estupendas recetas ;)

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  3. La vajilla es preciosa y la sopa nos viene bien a más de uno para después de tanta comilona en las fiestas pasadas.
    Un besito desde Las Palmas y feliz 2013!

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  4. Pues esta sopita tiene una pinta increíble :) que rica!

    http://recetasde2.blogspot.com.es/

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  5. Que te recuperes pronto Lola. La vajilla muy bonita y la sopa como indi cas, más fácil de hacer imposible.

    Un beso

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  6. rica riquísima tiene que estar!

    http://letmethinkaboutfood.blogspot.com.es/

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  7. una vajilla preciosa! no me extraña que estes orgullosa, me encanta el diseño, de verdad!!
    La sopa ya la conocia, se la hice varias veces a mi hija pero yo no pude probarla el olor a apio es tan fuerte que no pude con ella, pero reconozco que es muy depurativa y sana. bicos

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  8. Me encantan las sopas y esta tiene un a pinta deliciosa. He publicado una receta tuya, la de las peras en salsa de fresas que me encantó. No me ha quedado tan bonita como a ti, pero estaban buenisimas. Un besito

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  9. que sopa mas completita y rica,me quedo con ella!
    saluditos.

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  10. lola me cachis la mar tienes que entrar entre los 10 primeros ya.

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  11. Hola Lola, no sé por donde empezar a comentarte. Bueno, comencemos por la sopa, necesito esta sopa depurativa y en su defecto una lija del 8 para quitarme el flotador...jajaja. En segundo lugar, ojalá consigas esos votos que te faltan y clasificarte porque te lo mereces, te haremos publicidad por ahí y en tercer lugar, ME ENCANTA ESA VAJILLA. La verdad es que las cerámicas Pickman La Cartuja son una verdadera maravilla y ésta en concreto me parece de lo más elegante. Mi más sincero homenaje a tu padre, al que a partir de hoy empiezo a admirar como a un verdadero genio. Un besito.

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  12. Hay que darle a cada uno su reconocimiento y desde luego que tu padre lo merece, que lujo de vajilla, ojala yo pudiera tener una asi de bonita y diseñada por mi padre, aunque no tengo queja, mi padre es artesano en la madera y me tiene hecho multitud de maravillas, obras de arte que solo tengo yo.
    Respecto a la sopa, estupenda, haber si somos capaces de entrar en los pantalones otra vez.
    Espero te recuperes pronto de tu virus.
    Besos. LOla

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  13. jaja, ahora tocan las recetas para combatir los excesos navideños! Etupenda sopita, sana, nutritiva y depurativa, lo tiene todo..me gusta! un besote

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  14. Espero que el virus se vaya pronto a otro planeta (si es posible deshabitado) y desde allí reclame al resto de virus que pululan por todas partes y nos dejen en paz. Y sobre todo que tu ya te encuentres mejor, me alegra un montón que estés tan bien clasificada en el concurso de los Blogs de 20Minutos y que tu padre haya diseñado tan preciosa vajilla para que tu luzcas tu sopita que seguro sienta muy bien y además tiene que estar buenísima.

    Besitos. Y no te olvides de ponerte buena del todo.

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  15. Creo que va a ser que no.

    Muchas cosas juntas que no son de mi círculo de amistades, jajajaja.

    Besos cielo que ya sabes como soy.

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  16. Por muy depurativa que sea, que yo no lo discuto. Pero solo en pensar en el olor que tiene que producir en la cocina, todas esas cosas cociendo... Me puede dar algo.

    Yo creo que mi vecina hace sopas depurativas porque hay días que no hay quien pare en la escalera, jajajaja.

    Otro beso.

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  17. Hola Lola! Feliz año nuevo!
    De verdad que sin leer la entrada y ver la foto de presentación, se me han ido los ojos al plato y he pensado ¡que bonito! Te lo digo de verdad (sabes que soy sincera, si no, no te lo comentaría) después leyendo esta delicia de receta, que todos en estos días estamos necesitados de todo lo que sea ligerito ( por lo menos a mi me interesa, que creo que me he pasado un pelin...jajaj) bueno sigo...estaba leyendo y me quedo alucinada al leer que la ha diseñado tu padre...tan sólo decirte que es una preciosidad, siento mucho su pérdida...sería una persona única...después de ver esa delicadeza y esos detalles....y esa hija!
    Espero consigas los puntos que necesitas, voy ahora mismo a votarte! Que como he estado desconectada no lo sabía.
    Me has sorprendido doblemente con esta entrada que me ha encantado
    Salu2 preciosa.
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  18. Me parece una sopa estupenda y encima depurativa. Yo me apunto a todas las sopas y cremas que me pirran jajaja

    besos

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  19. La sopa tiene que estar estupenda y de la vajilla..., pues que quieres, es una preciosidad.

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  20. Hola Lola,la vajilla preciosa,que orgullosa tendrias que estar de el,ojala que te clasifiques en el concurso,yo no te voto porque yo no se como se hace eso,ponte pronto buena y la sopa estupenda para estas dias de frio.Besitos guapa

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  21. Es una estupendísima sopa, depurativa y saludable. Te deseo mucha suerte para tu concurso, seguro que te clasificas.
    Besos

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  22. Olá Lola,
    Espero que 2013 seja para ti um ano muito feliz, que te traga imensos momentos de alegria e sonhos realizados.
    Manda esse virus embora depressa!
    A tua sopa está com um aspeto excelente, é de certeza muito rica.
    A vajilla é preciosa, lindíssima me encantou!
    Besitos guapa.

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  23. Que delicia de sopinha!
    Depurativa e extremamente saudável.

    Excelentes fotos.

    Bejitos

    Aurea Sá

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  24. ¡Qué rica receta amiga!... tiene mucho parecido con una sopa que hacemos aquí que se llama AGUADITO. Lo puedes hacer de pollo o de carne. Lleva arrocito, alverjita, zanahoria, papa, culantro y también orégano, pero se echa cuando ya está por bajar. Es riquísimo!!!
    Gracias por compartir siempre tus deliciosas recetas.
    Besitos amiga y gracias por tu apoyo en el concurso.

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  25. Lola guapa!!
    Tomo nota, porque sopas cómo éstas siempre hacen falta, seguro que a mi papá le vendría de lujo, porque si que ganó unos kilitos jajaja.
    Los ingredientes son perfectos y además super sana!!
    Un beso preciosa y que tengas un perfecto fin de semana!!

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  26. Maravillosa sopa Lola, a mí me gustan muchísimo las sopas y cremas. Creo que no hay mejor alimento para el invierno, casi con este plato ya tenemos más de lo que necesitamos en el cuerpo para estar perfectamente alimentados.
    Una preciosidad esa vajilla diseñada por tu padre, una obra de arte que atesoras y que ya comprendo que para tí tiene un significado muy especial!!!

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  27. La vajilla es simplemente hermoso, simple y elegante. ¡Me encanta! La sopa también es maravilloso. Yo suelo hacer sopas muy similares, pero no con verduras casi ralladas. Tengo que probarlo como esta.

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  28. Tiene que sentar muy bien esta sopa para depurar y para calentar el cuerpo.
    La vajilla es preciosa y el valor sentimental que tiene para ti aún mucho más.
    Besos.

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  29. Recuperare pronto guapa.
    Con esa sopita seguro que te pones en forma en dos dias, tiene muy buena pinta.
    Un besazo

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  30. Hola guapísima, espero que ya estés mejor del virus, Lola vaya sopa más rica y ligerita es lo que tenemos que comer ahora después de fiestas jajajja, me ha echo mucha gracia tu comentario en mi blog de lo que dices de tus hijas. Bueno guapa te deseo un Feliz Año 2013.
    Besitos.

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  31. La verdad es que esta sopa nos viene bien a todos, después duelos excesos, así que con tu permiso me llevo un platito virtual, que buena y cuantos tropezones, besos
    Sofía
    Milideasmilproyectos

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  32. Que buena sopa.
    Suerte en el concurso.
    Un saludito

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  33. Me gusta mucho esta sopa y la vajilla es una preciosidad. A ver si subes en los Premios 20blog... bueno, a ver si subimos, que yo estoy ahí en el 5º y por lo menos que no baje.

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  34. Justo lo que andaba buscando despues de las navidades!!!, estupenda receta. bss Acaramelada

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  35. Depurar es lo que me hace falta, que en navidades no podía parar de comer dulces!!! Me apunto la receta porque la veo muy adecuada.
    un saludo
    Angi

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  36. Me hace falta tomar un plato de tu sopa todos los días durante tres semanas, por lo menos.Jejeje.
    Muy sana y rica.

    Por cierto me chifla tu sopera.
    Un besazo y buen finde.

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  37. Hola Lola, la sopa viene estupendamente en estos momentos en los que la mayoría nos sentimos un poco más hinchados, dejémoslo ahí.

    Te tienes que sentir muy orgullosa de mostrar las cosas tan bonitas que hizo tu padre, a mi me parece que es una vajilla preciosa y muy elegante.

    Intentaré votarte, ¡claro que te mereces estar en un muy buen puesto!, lo que no se es si sabré votar.

    Saludos y hasta pronto.

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  38. Hola Lola
    Que sopa más rica, ya tomé nota, me guste que todo esté picado.
    Preciosa la vajilla, felicitaciones.
    Gracias por visitar mi blog.
    Besos

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  39. menos mal que alguien se preocupa por nuestra figura que está un poco extraviada despues de estos dias je,je......

    ¡¡besos¡¡

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  40. Guarda esa vajilla como oro, puedes estar orgullosa del diseñador, y la sopa muy sana para estos días, besos

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  41. Depois das festas estou tentando reeducar meu estomago com refeições leves e deliciosas, sua sopa ficou linda, absolutamente saborosa como gosto, bem cremosa. Gostei muito Lola. Besitos um ótimo final de semana

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  42. Que rica sopa! Sin lugar a dudas esta la hago ya mismo, me encanta.
    Gracias Lola. Un abrazo.
    Ramón

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  43. Esto de las sopas en mi casa están siempre n mi cocina,como a tí ya no me sientan bién. Todo lo que pasa que soy muy bruta jajaja y como lo que no puedo.Me quedo de seguidora y sigue poniendome recetitas de sopitas que son la mar de sanas.Besos

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  44. Esta es de las que me gustan a mí:fácil y sencilla!!! Por cierto, no sabía que tu padre era un artista. La vajilla es preciosa, y muy elegante. Digna de un banquete!!!
    Un beso
    Karin

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  45. Lola me encanta la vajilla, que preciosidad por dios, yo tengo unos platos parecidos pero solo los los platos esa sopera me ha enamorado.
    La sopa yo hago una parecida que me dio mi amigo Hilario, pero la mía no lleva patata y es verdad que depura y adema pierdes unos kilos, esta tuya esta deliciosa seguro uhmmmm
    Besinos
    El Toque de Belén

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  46. Aunque la receta de esta deliciosa y sana sopa ya la publicaste, nos viene muy bien a los que no la vimos y nos viene genial. Yo como sano y me gustan las sopas, por lo tanto, me llevo un buen plato.
    La vajilla es una preciosidad y si además la diseñó tu padre, imagino que es poca la emoción y los recuerdos sentimientos que te embargan. Te comprendo perfectamente. Mi blog está dedicado a mi padre también.
    Un beso y buena semana.

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  47. Lola corazón! Esta sopa tiene que estar buenísima, y como tu dices muy buena para depurarno porque después de tanto exceso viene de lujo.
    Eres genial Lola muchos besos!!!

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  48. Aunque no nos vemos mucho, me acuerdo de ti a menudo, de hoy no pasaba que te hiciera una visitilla. He dado un repaso a recetas tuyas que no había visto aún y me han gustado muchísimo. La sopa es una delicia y servida en esta sopera lo más, es bellísima, felicidades para tu padre aunque ya no esté, te ha dejado un recuerdo muy, muy bonito, que todos podemos contemplar con admiración. Feliz año y muchos besos de tu amiga Alicia.

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  49. Una sopa muy buena, muy apetitosa sobre todo ahora con el frio y super saludable.
    Besos

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  50. De muerte tu sopa! Y además viene genial para contrarrestar excesos y frio! Riquísima!

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  51. Una sopita de estas me vendría ideal, yo también necesito depurarme un poco, pero yo como que no lo llevo muy bien. La sopa se ve muy rica, un platito bien calentita tiene que sentar de maravilla...la presentación muy bonita, la vajilla es preciosa, además siendo diseñada por tu padre tienes que tenerle un cariño muy especial, es un recuerdo para conservar toda la vida.
    Un besazo guapa.

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  52. Una sopa muy rica que me viene bomba!! La vajilla preciosa.
    Besos crisylaura.

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  53. Homenaje precioso a tu padre con esas maravillosas fotos y esas sencillas palabras que emocionan. La sopa para no perdérsela. Sencillamente deliciosa.

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  54. Hola Lola en primer lugar te felicito por el homenaje que has hecho a tu padre, la vajilla es sensacional, muy elegante y a su vez le da un toque muy distinguido a la sopa que has preparado con tanto cariño, por tu dedicación y esfuerzo te he dejado un regalito en mi blog que pases un feliz fin de semana preciosa,bst

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  55. Lola, una vajilla preciosa y con un significado muy especial para ti. Un recuerdo muy emotivo. Mi admiración hacía tu padre y su trabajo.
    La sopa estupenda y necesaria en estas fechas.
    Un abrazo y un buen año para ti y los tuyos, Clara.

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  56. Lola, por fin estoy por aqui, después de unos días desastrosos, pero espero estar al pie del cañon, en cuanto a la vajilla es una preciosidad, tu padre era un gran escultor y conserva esa vajilla como lo que es, un tesoro y con respecto a la sopa, ya me tengo que hacer unas cuantas de esas, a ver si me depuro, jejeje, besos
    Sofía

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A todos muchas gracias.