lunes, 24 de junio de 2013

Tarta de queso y fresas

Llega el fin de temporada de fresas de este año y hay que despedirlas como bien se merecen con una tarta. Al decir tarta de fresas se vienen a la cabeza cientos de imágenes llenas de decoraciones de fantasía pero como estoy muy perezosa, no quiero hacer algo que me ocupe más allá de media hora de elaboración y esto estirando el tiempo ¿Vamos con ella?

¡¡FELICIDADES A TODOS LOS JUANES Y JUANAS!! Entre ellos mi hermana que es también su cumpleaños.



La crema se ve en el corte un poco "blandurria" porque la corté en caliente, en frío ya queda con buena consistencia.

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 tarrina de queso Philadelphia Ligth, 300 gr
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • fresas para decorar.

Preparación:
Encendemos el horno a 180ºC con calor abajo y arriba - Cocción a baja altura del horno.

Ponemos la lámina de hojaldre encima de papel vegetal y ésto lo colocamos sobre un molde con poca profundidad. Acomodamos la masa, cortamos los bordes sobrantes  y con ayuda de un tenedor pinchamos el fondo para que no suba.







Batimos el queso Philadelphia, los huevos y el azúcar con varillas eléctricas.







Vertemos sobre la masa de hojaldre ya preparada y cortamos las fresas por la mitad una vez lavadas y quitado el rabo de cada una. Decoramos.








Llevamos al horno hasta que empieza a dorarse. Pinchamos con un palillo, si éste sale limpio la tarta está terminada.

39 comentarios:

  1. acaso hay mejor mezcla?? yo creo que noooooo! :)

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  2. que bonita y que rica! me encantan las tartas de queso y la combinación con fresas tiene que ser deliciosa! besitos guapa

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  3. Lola , fácil y fabulosa esta tarta qué maravilla tomamos nota ya!!

    Besos

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  4. me encanta. las tartas de quesos con frutas son de mis favoritas. y ahora que toca fresas hay que aprovechar ;)
    besos!

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  5. Lola, corazón! Riquísima! y que pena que se acaben las fresas, verdad? con lo que a mí me gustan :-(
    Menos mal que con recetas como la tuya podremos alargar un poco la temporada...

    Mil besos y feliz semana

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  6. What a yummy cake!
    Have a nice week
    Un beso

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  7. Pero chiquilla, babeando me dejas con esta tarta, es una de mis perdicciones, las fresas y el queso, me lo comería a cuartos, porque todo en exceso empacha, que sino, una tarta deliciosa, besos
    Sofía

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  8. Muy buena despedida si señora. Ya era hora de que se vayan marchando que se están haciendo un poquito pesadas este año, que tienen que dejar paso a la fruta de verano, melocotones, cerezas, nísperos, albaricoques, nectarinas... ¡¡ME ENCANTAN!!!
    La próxima tarta la quiero de melocotones Lola!!!! ;)

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  9. Mmmmm que rica mi niña!! Sabes que las tartas de queso son mis favoritas?? Me encantan, me chiflan, es un pecado mortal!!!! Y madre mia.. si encima me la haces con fresas.. uuuau que rico todo!!! ME encantaria comer un cachito, ya me lo podrías mandar, no??!! Un besito reina

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  10. Que linda tarta Lola. Simples de fazer, e com um visual tão lindo e saboroso. Adoro queijo com morangos, uma combinação perfeita e deliciosa. Besitos ótima semana

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  11. Que bien con fresas :)
    Un saludito

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  12. Por favor, esto tiene que estar para caerse de espaldas... ^^

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  13. Aaaaahhhh!!
    Mi Lola bonita, debo controlar el impulso de tomar un avión a ir hasta tu casa, qué tentación!!
    Yo quiero, yo quiero!! Sabes que adoro las tartas de queso?? Y las fresas?? ésta es la combinación perfecta!! Qué maravilla, qué delicia, qué todo y además rápida, es que yo no puedo pedir más, es preciosa!
    Me mandas un trocito?? Bueno, si me mandas dos o tres, tampoco me importaría jajaja
    Un besito grande grande mi bonita, espero que comiences la semana muy muy bien!!

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  14. Hola Lola, esta tarta tiene que estar de rechupete ¡pero que pintaza tiene!.

    Saludos y hasta pronto.

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  15. Si señor!, una tarta muy rica y muy bonita,bs

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  16. A esta tarta no le hace falta más decoración, ya por si sola esta diciendo comemé.
    Besos. Lola

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  17. Esto ya es que se sale...madre mia que forma mas facil y sencilla de sacarme de mis casillas....Lola...que me encanta esta tarta y que le den a la operación bañador para este verano, directamente a tallas especiales, que quieres que te diga...no puedo negarme a preparla...
    Besos

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  18. esta de vicio! me ha gustado mucho con queso light que asi me hace mas ilu!, jeje
    que rica
    Silvia
    chup-chup-chup

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  19. Muy rica, yo tengo fresas aun un tiempo así que la haré..............un bico

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  20. Le has hecho una magnífica despedida a las fresas con esta tarta que tiene una pinta magnífica. Muy rica.

    Un beso

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  21. que buena tarta!
    se ve deliciosa la combinacion del queso y las fresas asi horneada..me encanta como queda! iun besote

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  22. Qué pena que ya toca ir despidiéndose de las fresas con lo buenas que están.
    Esta tarta bien fresquita ha de estar de lujo, una pasada de sabor.
    Besos.

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  23. Una receta de primera Lola. Tarta de queso y fresas es una combinación perfecta. Aquí duran un poquito mas, porque cuando termina la temporada en el sur, empiezan las nuestras a florecer y las tenemos unos meses mas.
    Besinos

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  24. Hola Lola, que facil y que rica, me encanta la tarta de queso y fresas,una combinacion perfecta,te ha quedado muy bonita,yo quiero un trocito,pero que sea grande,que yo soy muy golosa.Felicidades para tu hermana por su cumple.Muchos besitos preciosa

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  25. Si que se merecen una tarta y más como ésta, que buena Lola y que bonita.
    No importa el corte con la crema, intuyo como tenía que estar de rica.
    Besazos.

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  26. Hemos coincidido en receta y aunque con parecidos ingredientes, dos tartas completamente diferentes en apariencia. Es lo que tienen las tartas de queso, les pasa como a la de manzana, que no hay dos iguales.
    La tuya se ve deliciosa.
    Besotes

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  27. Acabo de conocer tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí y de paso te invito a visitar el mío cuando quieras!! Besos!!
    http://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/

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  28. Me pirran las tartas de queso, pero con pasta de hojaldre nunca la habia hecho de modo que esta será la primera. Te quedo muy apetitosa y eso que no soy muy de dulces.

    Besitos.

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  29. ¡Qué maravilla de tarta!! Y tan sencilla de hacer... Seguro que no quedaron ni las migas.
    Besos.

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  30. Yummy, I love fruit tarts, looks beautiful and delicious!

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  31. Amiga Lola te estas superando. Cada vez que llegamos a tu blog y vemos estas entradas tan ricas nos dejas con ganas de mas, de ver la proxima, de ver con que nos vas a sorprender. Mil besos guapa

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  32. Una tarta deliciosaaa y las fotos geniales besitos

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  33. Lola una tarta deliciosa dios mio.... la mezcla es perfecta me encanta
    !!!! un besin!!!!
    el toque debelen

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  34. Hemos coincidido esta semana con una tarta de queso, en tu caso de fresas...excelente elección !!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  35. Mmmmmm, que rica Lola, más sencilla y rápida no podía ser.Te la copio!!Un besito

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  36. Vaya mezcla, hojaldre queso y fresas...!!! Dios santo es hora de dormir y quiero un trozo jajajaja...que cruel eres. Un recetón rápido para dias de apuros..besiños

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  37. Qué rica!me comía ahora un buen trozo de esa tarta :p una pen que ya estén acabando la temporada de fresas, hayq que aprovechar y ésta es una muy buena idea!me quedo por tu blog :)
    Un besito
    Blue Velvet Cook Book

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  38. Que tarta más rica Lola! Te ha quedado estupenda y una presentación muy buena!
    Me encantaría tener un trocito ahora jaja!
    Besos guapa!

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A todos muchas gracias.