Patatas Hasselback

Esta manera de hacer las patatas es cada vez más conocida por nosotros y es que están tan ricas y quedan tan bonitas que bien apetece hacerlas, lo que no puedo llevaros es el aroma que sale del horno al cocinar, es fantástico, huele a delicia pura.
Desde que la vi en una foto preciosa por Google+ me dije que la haría y aunque me ha quedado menos lucida que del blog donde la he sacado, de sabor a gustado mucho en casa. Y bueno, os dejo la mía.

¿Os apetece?



 

Con esta receta participo en el Concurso #cocinaconpatatas que organiza Frusangar con su conocida marca de patatas, Patatas de Pueblo y que comienza justo hoy día 4 de Noviembre. Podéis ganar nada más y nada menos que una Tablet ¡Si! Habéis oído bien, fantástico regalo. Si vais al enlace que veis justo debajo del logo del concurso haciendo click sobre él, encontraréis las bases para participar, son tan sencillas que no te va a costar nada. Animaos y vamos con nuestra participación.



http://frusangar.com/

Fuente de la receta: http://www.closetcooking.com/2013/10/fully-loaded-hasselback-potatoes.HTML


Ingredientes:

• 1 patata mediana por persona Frusangar
• 1 loncha de queso Cheddar por patata
• mantequilla fría
• ajo en lonchas
• sal
• pimienta negra molida
• Bacon
• crema agria, en mi caso, nata vegetal
• cebolla verde (si tienes porque yo no tenía)

Preparación:
Encendemos el horno a 200ºC. Calor arriba y abajo. Parte baja del horno.
Sobre una cuchara sopera ponemos la patata para que podamos hacer los cortes sin llegar al final ya que tenemos que dejar una base sin cortar. Los cortes deben ser finos entre unos y otros.
Ponemos una tira de mantequilla y una lámina de ajo entre corte y corte. Espolvoreamos sal y pimienta por la patata.















Llevamos al horno hasta que queden tiernas por dentro y crujientes por fuera.
Mientras cortamos y doramos las tiras de bacon. Reservamos.
Una vez listas las patatas y ya para servir, ponemos trocitos de bacon, crema agria o nata como fue en mi caso y más bacon repartido por encima. Finalizamos con rodajitas de cebolla verde. Que en mi caso fueron habichuelas (judías verdes) en rodajitas.
Espero que os guste como a nosotros.