viernes, 8 de febrero de 2013

Egg tart (Tarta de huevo)

Muy rápidos de hacer, fáciles, ricos... Estos pastelitos son muy típicos en China. Hace un par de años, que ni se me había ocurrido tener blog veía por youtube recetas y me encontré con esta, no escribí el enlace sino que apunté todo en el traductor y me copié la receta, era una chica que en unos pocos minutos hacía sus tartaletas tan sencillas que quise hacerlas tal cual y la verdad que quedan estupendas. Las he hecho muchas veces en moldes rígidos de tartaletas de metal y quedan con mejor forma que estos de silicona porque quedan los bordes con ondas, pero con los de silicona se desmoldan mejor, elige tu mejor opción y verás qué sencillos son de hacer.








Ingredientes:
Para las tartaletas

  • 200 gr de harina
  • 100 gr de mantequilla en pomadaa a temperatura ambiente
  • 50 gr de azúcar
  • 1 huevo
Para el relleno
  • 100 ml de leche
  • 100 ml de agua
  • 80 gr de azúcar
  • 3 huevos


Elaboración:
Para la masa
Ponemos en un bol, la harina, la mantequilla y el azúcar, integramos con las manos. Añadimos el huevo y seguimos hasta obtener una masa homogénea. Guardamos en el frigorífico tapado con film transparente mientras hacemos el relleno.






En el vaso de la batidora o una jarra ponemos todos los ingredientes del relleno, batimos bien con batidora.

Sacamos la masa de tartaletas del frigorífico. Ponemos un trozo dentro de cada molde de tartaletas he usado uno de silicona que ha ido genial para el desmoldado y apretamos con los dedos cubriendo el fondo de la tartaleta, debe quedar fina, pinchamos con un tenedor la masa para que no suba y vertemos el relleno dentro de cada tartaleta. En alguna he puesto una cereza en almíbar.




Llevamos al horno a 180ºC unos 20-25 minutos en la parte media del horno.








43 comentarios:

  1. Hola Lola!
    Se ven muy ricas, voy a probar tu receta pero tengo que cambiar la harina y el azucar, por stevia y harina integral o harina de arroz, si me sale bien te cuento, gracias por la receta!!!
    sweetcakestoronto
    besos y feliz fin de semana!
    miri

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  2. Uy que ricos se ven Lola, al principio de ver las fotos me parecieron a los pasteles de Belem Portugueses, son muy parecidos, besos

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  3. buena pinta Lola, lo intentare hacer se ve facil de hacer.

    Besos guapa.

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  4. Que chulas y rapidas, se ven geniales, un beso!

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  5. Tienen que estar muy ricas estas tartaletas, te cambio una por dos de mis galletas, jajaja
    Buen fin de semana
    Besos

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  6. Pues no conocíamos esta tarta de huevo, tengo curiosidad en hacerla y probarla

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  7. pues si que son fáciles y el resultado, excelente

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  8. Hola querida Lola. Esteticamente me recuerdan un poco a los pasteles de Belén, éstos los he probado pero estas tartas de huevo no, pero me da en la nariz que deben ser bastante similares. Eso sí, que nadie se queje de dificultad porque no la tiene y nos lo has explicado fantásticamente bien. Un beso y feliz finde.

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  9. Muy ricas Lola y fáciles de hacer. Te cojo una :-)

    Besos

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  10. Dios mío, querida Lola! Lo que se aprende siempre contigo... y son típicos de China???? Me has dejado alucinada, y menuda pinta que tienen los pastelitos...

    Muchos besos!

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  11. Hola Lola,estos pastelitos tienen que estar de muerte,yo quiero uno.Besitos

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  12. Guau! Un postre facilito y bien rico Lola,para culminar una buena velada :)

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  13. Se ven estupendas y son muy facilitas.
    Besos.

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  14. Muy fácil de preparar y seguro que están muy ricas! Besotes guapísima, que pases un finde estupendo!

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  15. Pues sí, muy fácil de hacer y tienen que estar buenísimas.

    Un beso

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  16. Tus tartas de huevo quedan muy bien.
    Un saludito

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  17. Que ricos, y que fáciles de hacer, tienes la merienda en un ratito.
    Besos. Lola

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  18. Pero que sencillos y ricos, nunca los había visto, tienen mucho parecido a los pasteles de Belen, que les tengo unas ganas, siento no haber venido antes, pero es que estoy haciendo un invento en la cocina y me tiene de cabeza, ahora mismo me acabo de sentar delante del ordenador y mira que horas son, muchos besotes y disfruta del domingo
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  19. qué bocado más rico Lola, pásame unas cuantas, bsts

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  20. Que ricos Lola!!!Como me gustan estos bocaditos que me puedo comer de un bocado jejeje.
    Te han quedado perfectos me recuerdan a los pastelitos de Belem.
    Besos y que tengas un feliz domingo!!!
    merengue y frambuesa

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  21. A mi también me recuerdan a los pastelitos de Belem, que buena pinta! ñam!!

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  22. Tienen que ser unos bocados deliciosos, qué buena pinta tienen!!! me recuerdan a los Pasteis de Belém, pero algo distintos, qué ricos...

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  23. Hola Lola, como se ven muy buenos y lo has explicado tan bien no me quedará más remedio que hacerlos un día de estos. Gracias por compartir tus recetas.

    Un saludo y hasta pronto.

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  24. Que bien te quedaron!!! estarian de relujo que festin os darias porque se ven de vicio uummm...besitos

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  25. Tengo todos los ingredientes sin tener que salir a comprar ni el molde de silicona. Facilísimo.

    Gracias guapa. Me lo apunto porque (excepto hacer la masa con las manos) lo demás me parece sencillísisisisimo.

    Un besote.

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  26. tienen una pinta estupenda y encima en formatp mini, para comer una detras de otra! un besote

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  27. Muy faciles y sabrosos tienen que estar!!! Uhhh!!!! Gracias por compartir, saludos

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  28. me anoto la receta que tiene que ser muy rica


    ¡¡besos¡¡

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  29. Madre mía que buenos y como dices que fáciles!!! Estas recetas son una gozada porque a veces necesitas un postre y por no ponerte a ello... pero con este no hay excusa y encima en tartaletas individuales me encanta!!!!
    Un beso guapa.

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  30. Hola Lola, que ricos bocaditos, se ven divinos y fáciles de hacer.

    bs

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  31. Tienen una pinta deliciosa, tan lindas y parecen sencillas. Un abrazo, Clara.

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  32. Vaya pinta, me gusta porque se ven fáciles de de hacer y ademas se ven deliciosos.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  33. No he probado nunca esta tarta pero por lo fácil que se ve de hacer en tu paso a paso.. tengo que probar!, te ha quedado muy bien, un besote.

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  34. Unos bocados tentadores. Veré haber si puedo preparar algo para los concursos. Gracias por informarme.

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  35. Por cierto, que el licor de piruleta lo compré en la cadena de supermercados E.Lecler.

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  36. Mi Lola guapa, he vuelto y ya sabes que no dejo de visitarte, cómo me gustan las presentaciones individuales, te quedaron geniales, qué bonitas son!!
    Creo que también usaría los moldes de silicona, además son fáciles y muy ricas, las haré, sobre todo ahora que no tengo tiempo de nada!!
    Un beso grande mi Lolita y feliz 14 de febrero!!

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  37. Por fin te puedo volver a visitar, he estado de mudanza y ya sabes como son estas cosas, parece que nunca terminas, y ademas sin ADSL que me la pusieron ayer de nuevo, asi que ya nos leeremos mucho mas.
    Pero que ricosssss!!!
    Un besito

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  38. Tiene que estar bien rico, esto :)

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