Natillas de Magdalenas

Me he decidido de una vez a cambiar el aspecto del blog no sin un poco de nervios por si me lo cargaba pero ya era hora de variarlo y para estrenarlo, subo la receta hoy en vez de mañana domingo. Espero que os guste ambas cosas.

He visto por varios blogs las magdalenas y bizcochos de natillas y que pienso hacer, pero hoy toca a la inversa, natillas de magdalenas. Tenía ganas de acabar un paquete grande de enormes magdalenas que no pude resistir el traerme a casa con idea de que todos comieran de ellas para el desayuno y creo que nadie las ha tocado, con remordimiento ya en mi conciencia de que solo yo las desayunaba decidí que de eso nada, todos a comer magdalenas que hay que acabarlas. De igual manera podemos hacer lo mismo cuando tengamos unas cuantas ya tontas rodando por la cocina, o un trozo de bizcocho o unas galletas.

Preparación:

Ponemos en el vaso de la batidora la magdalena desmenuzada y unos 400 gr de leche aproximadamente. Batimos.

Llevamos esta mezcla a un cazo junto con la vainilla. En la leche que nos queda vamos a desleír la Maicena que también agregamos a la mezcla anterior.
Calentamos todo junto a fuego medio removiendo con cuidado.

Aparte ponemos en un vaso o un bol pequeño el huevo, rompemos y removemos un poco, añadimos un poco de la mezcla que estamos calentando removiendo bien, repetimos la misma operación un par de veces más y finalmente lo añadimos al cazo mientras no dejamos de dar vueltas. Una vez espese apartamos y dejamos enfriar. 

Servimos con canela molida.