Helado Corte de Nata y Grosella y 3 Premios

 Tenía muchas ganas de hacer mis propios cortes de helado y dudaba entre el de chocolate y vainilla o el de fresa y nata, pero como no hay fresas en esta época del año por aquí pensé mejor en darle salida a la botella de concentrado de Grosella que a veces me da por comprar para hacerme un San Francisco y que finalmente nunca tomo más de 3 ó 4 durante el verano, acabando la botella en la basura tras 2 ó 3 años dando vueltas por la cocina porque no se qué hacer con ella. Pero esa etapa ya es historia, ahora con este mundo magnífico de recetas encontraré más formas de sacarle partido y aquí va una de ellas. Helado de Grosella. 




























































Ingredientes: 
Para el helado de nata 

• 400 gr de nata
•  3 claras de huevo
•  150 gr de azúcar. 

Preparación: 

Con varillas eléctricas montamos la nata por un lado que ha de estar muy fría. Reservamos dentro del frigorífico. 

Limpiamos las varillas y montamos las claras que tienen que estar a temperatura ambiente. A mitad del proceso vamos incorporando el azúcar hasta completar la cantidad. 

Unimos las dos con cuidado, nata y claras con ayuda de las varillas o lengua de silicona desde abajo a arriba. 

Ponemos en un recipiente con tapa dentro de la nevera, cada media hora o 45 minutos removemos con la lengua o varillas hasta que nos cueste un poco seguir haciéndolo. Será entonces cuando lo llevemos a un molde rectangular que tendremos preparado forrado con film transparente para facilitar el desmoldado más tarde. Dejamos que se endurezca un poco más para poder poner encima el helado de Grosella. 




Ingredientes:
Para el helado de Grosella

• 1/2 L de nata para montar 
• 6 huevos 
• 100 gr de azúcar 
• 80 gr de concentrado de Grosella

Preparación:

Montamos los huevos con el azúcar con varillas eléctricas

Limpiamos las varillas y montamos la nata muy fría, recién sacada del frigorífico e incorporamos a la mezcla anterior con una lengua de silicona.

Agregamos el concentrado de Grosella con cuidado y ayuda de la lengua de silicona o las varillas de mano

Ponemos en el congelador en un recipiente con tapa y le damos vueltas cada media hora o 45 minutos con las varillas de mano hasta que nos cueste un poco seguir removiendo que será cuando lo pongamos encima del helado anterior. Lo dejamos reposando en la nevera hasta que endurezca y podamos desmoldar.

¡Y los premios!  ¡¡PARA VOSOTROS, RECOGED EL QUE QUERÁIS!!

Este premio me lo ha otorgado  Laka, ella es la croata más sabrosa de Croacia. Tiene unas recetas sorprendentes y bien ricas,  usa ingredientes que podemos usar nosotros y no hay mucho problema en la traducción.

Su enlace lo pongo a continuación, visitarla que ella tan cordial os contestará inmediatamente.
http://lakakuharica.blogspot.com.es/

Va dirigido a 5 blogs con menos de 200 seguidores, el siguiente premio irá a 15 y el último a otros 15 blogs. Como veis son tantos que así disfruto porque no dejaré a nadie sin su merecido premio, todos los maravillosos blogs que me visitan, los conozco bien y todos tienen su sello personal, estilo propio y contenido tan útil como bien presentado, trabajáis muchísimo poniendo tanta ilusión que os lo doy a todos los que deseen recogerlo.

Gracias Laka

Éste otro bonito premio que viene a continuación me lo ha otorgado Mari Jose, del delicioso blog Una mariposa en mi cocina. Sus recetas estupendas, bien explicadas y muy apetitosas harán de tu mesa el lugar preferente de los tuyos y la cocina tu rincón creativo y favorito.

Gracias Mari Jose.
Su enlace.
http://unamariposaenmicocina.blogspot.com.es/

Las normas de este premio es que debo contar 7 cosas sobre mi y entregarlo a 15 blogs que ustedes mismos recogéis con todo mi cariño.

7 cosas

1ª  Cada año aprecio más todo lo que rodea a la vida
2ª  Soy sensible
3ª  Optimista
4ª  También pesimista
5ª  Reconozco haber aumentado mi miedo a muchas cosas
6ª  Me encanta dedicarme a todo lo que me gusta
7ª  Adoro a todos mis seres queridos.

El último que publico es de Trini Altea del conocido y estupendo blog La cocina de Trini. Seguro que todos conocéis, a quien aún no lo haya hecho (porque seáis muy nuevos) id y encontraréis todo lo que necesitéis.


Gracias Trini por el premio.
http://cocina-trini.blogspot.com.es/


Este premio es para el reconocimiento al diseño y la labor divulgativa de temas relacionados con la cocina así como haber alcanzado un determinado número de seguidores en su blog. Este premio da la posibilidad de poder otorgarlo a otros blog qué reunan los requisitos mencionados anteriormente.

¡Fin por hoy! Disculpar que la entrada de hoy haya sido tan larga.
Gracias por vuestro tiempo