jueves, 5 de julio de 2012

Muffins de Chocolate y Café

Los muffins son algo diferentes a las magdalenas en la forma de elaborarlos y en que son algo menos dulces. La variedad es hasta donde alcance nuestra imaginación, no voy a entrar en detalles de las diferencias entre unos y otros porque no soy experta en ello pero lo que tengo entendido es que el muffins es más compacto que la magdalena debido a que tiene menos levadura   (polvo para hornear) 

Éstos son deliciosos, suaves pero con un intenso sabor, fáciles de elaborar y muy sabrosos al comer
¿Te apetece uno?







 Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 150 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar
  • 130 gr de harina de repostería
  • 1/2 cucharadita de levadura tipo Royal
  • 1 cucharadita rasa de Nescafé
  • 2 cucharadas de chocolate puro en polvo Valor
  • Una pizca de sal
  • Pepitas de chocolate






Preparación:
Tamizamos la harina junto con el chocolate en polvo, la levadura y la pizca de sal

En un bol batimos los huevos hasta que queden espumosos

Agregamos el azúcar poco a poco sin dejar de batir

Reblandecemos la mantequilla en el microondas hasta que quede líquida y la agregamos a la mezcla anterior mientras seguimos batiendo

Añadimos la cucharadita de café y la harina tamizada junto con el resto

Llevamos al frigorífico el bol tapado con tapa o film transparente 30 minutos

Encendemos el horno a 180ºC  para que se vaya calentando 10 minutos antes de hornear los muffins

Una vez pasado el tiempo ponemos las pepitas de chocolate, removemos cuidadosamente y lo imprescindible. Rellenamos las cápsulas

Cocinamos en el horno hasta que queden hechas, será cuando pinchemos con un palito y éste salga limpio







41 comentarios:

  1. Já comia um destes muffins,estão com muito boa cara agora para o pequeno almoço, café e chocolate combinação perfeite!! beijos...

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    1. Graças Carla, eu te envio um grande abraço!

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  2. Que buenos los muffis, que delicia, me encantan con el cafelito,
    y la decoracion del escenario muy original, jejeje, menos mal que la araña es cristal.
    Besos

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    1. Jajajaja es un detalle para la Rosa.
      Besitos a las dos!!

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  3. Estoy fijando (Pinterest) esto porque combinar mis dos sabores favoritos: el café y el chocolate.

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    1. Son muy ricos, me gusta también mucho esa combinacón.
      Un beso grande Laka!

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  4. Y esa arañaaaaa que miedo xdxdx jijiji esta super de moda la mezcla del café con el chocolate... Yo me quedo con el chocolate... Las fotos super originales... Y pregunto quien dio el mordiqyito a ese muffin? Muackkkk

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    1. Fui yo!! Yo le di el mordisco pero, lo hice absolutamente porque lo requería la circunstancia, aunque confieso que el resto también cayó.
      Besitos!

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  5. Se ven ricos de verdad, pero te has fijado que tienes un bichillo al lado que se las quiere comer?? jeje. Besitos

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    1. Jiji, una de mis hermanas tiene aracnofobia cuando lo vea seguro que pasará de los muffins nada más que por eso.
      Besitos Carmen!

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  6. Niñaaaaaa, que cositas mas ricas! Chocolate y cafe, la combinación perfecta para mi! Besos cielo y un feliz día!
    P.S. Tengo un poco abandonada la cocina pq han venido mis padres a verme. Se van a finales de este mes, así que quiero aprovechar este tiempo...muaaakkk

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    1. ¡Hay que alegría! Estarás encantada y muy feliz ¿Desde cuándo no los ves? Mándales un beso de mi parte y otro para ti guapa!

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    2. Si guapi, estoy muy feliz! Llevamos un año sin vernos, ahora a aprovechar!! Le he enseñado a mi mami tu blog y te manda otro beso y un abrazo! Dice que tienes recetas super chuli ;)
      Ya lo creo :D Besos guapa, estamos en contacto!

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  7. Pero como no van a apetecerme con esa pinta¡¡¡, de buena gana me comia un par, besos

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  8. esa mezcla es fantastica, ademas ahora se ve mucho por todos los blogs debe estar de moda


    ¡¡besos¡¡

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    1. Pues si, los sabores también se ponen de moda y este da muy buen resultado.
      Besitos lola.

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  9. Que ricos y que buena pinta!!

    Abrazos, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  10. Adoroooooo el café y ésta combinación que haces con chocolate se ve deliciosa.
    Me fascina la arañita, delicada y elegante... lindo detalle.
    Felicidades amiga y gracias por mostrarnos y enseñarnos éstas ricuras.
    Besitos y abrazotes!

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    1. Mira que bien, me alegro que te haya gustado los muffins y la arañita.
      Gracias a ti amiga por tus lindas palabras.

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  11. No nos apetece uno, nos apetecen todos....je je je
    Saludos gatunos...

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  12. Hola Lola!!!! Ante todo darte las gracias por visitarme y dejar esas palabras tan bonitas..., muchísimas gracias!!!
    También he de felicitarte por estas recetas tan ricas y bonitas que tienes, con lo dulzona y golosa que soy!!!! la tarta Panna cotta de kiwi me ha seducido de lo lindo, y bueno, los muffins están requetedeliciosos!!! Tienes muy buenas manos!!!
    Sobre donde encontrar la soja, la podrás encontrar en tiendas de dietética y productos naturales, normalmente la venden envasada y es de producción ecológica, y ya he visto que optas por la cocina casera... Quiero decir que no la encontraras en el Carrefour ni en el mercadona, no hay, pero sí quizás en el corte ingles.
    Bueno, lola, un besito y encantada de conocerte.

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    1. Yo si que estoy encantada de tu visita.
      Muchas gracias y otro beso para ti.

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  13. Yo quiero media docenita de estos muffins, para mañana el desayuno, que tienen muy buena pinta y encima son de chocolate y café, mi perdición.
    Besos. Lola

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    1. ¡Marchando para ti media docena! Ya llevan hechos unos días y queda uno, y siguen estando muy buenos.
      Besitos Lola!

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  14. Los comí un par de veces y aunque me gustaron reconozco que prefiero las madalenas, pero lo cierto es que no era la receta como la tuya, la tendré que hacer como tu..., porque tus muffins tienes una pinta deliciosa de verdad.

    Besitos.

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  15. Qué buenos muffins has horneado Lola, te quedaron estupendos para el desayuno y el café de la tarde, super apetecibles!!!

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  16. Ya lo creo que me gustan y me apetecen!!.
    Por cierto, hoy voy a publicar tus rollitos de pollo con queso, decirte que nos han encantado. Un saludo.

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    1. ¡¡Que alegría me da!! Voy para allá corriendo. Muchas gracias guapísima por la publicación.
      Besitos.

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  17. Lola que ricos se ven, te han quedado muy bonitos yo me quedo con los de café.
    Besitos. Buen fin de semana.

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  18. Tienen que saber divinos!!!! la combinación de café y chocolate es deliciosa.. me llevo la receta que mañana sábado caen... besos y buen finde.

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    1. Ne alegra que te hayan gustado Joaquina. Ya me cuentas.
      Un beso guapa!

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  19. Que son las cápsulas?? Los moldes para echar la masa?
    Esto me gusta más que el bacalao.
    Que riquísimos tienen que estar.
    Me voy pa yà.
    Besazos.

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    1. ¡Aleluya!Me lo pones tan difícil que hacer que te guste es todo un reto.
      Un beso guapísima!

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  20. Unos muffins riquisimo y las fotos preciosas, besos

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    1. Muchas gracias sofiaaurora
      ¡Que tengas un sábado estupendo!
      Bsos.

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Vuestros comentarios que siempre leo con mucho cariño me llenan de alegría, agradezco mucho el tiempo que empleáis para hacerlos y venir a pasar un ratito conmigo. Decidí no contestar en el blog a los comentarios porque me impedía tener tiempo para devolveros la visita a vuestros blogs que también quiero visitar, conocer, aprender, comentar y disfrutar, a no ser que sea una pregunta que me hagáis y a personas que no tienen blog en el que pueda devolverles la visita.
A todos muchas gracias.