Tarta de Calabaza

Esta tarta riquísima la publiqué el año pasado pero éste, que vuelvo a hacerla pero con un poco de más maña con la cámara ( entre otras cosas es una cámara mejor ) decido volver a subirla para actualizarla he ir eliminando o mejorando viejas recetas del blog.
Me gustaría que la probaran porque si os gusta la calabaza os gustará seguro este pastel, es uno de nuestros favoritos.

Ingredientes:
Para la base 

• 16 galletas María Hojaldrada
• 1 y 1/2 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de leche desnatada

Para el relleno

• 700 gr de calabaza (la de color naranja con forma de cacahuete)
• 1 huevo
• 1 vaso de harina integral
• 1 y 1/2 vasos de azúcar moreno
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de vainilla líquida ( la venden en Carrefour, Mas)
• 1 vaso de leche desnatada

Elaboración:
En un bol ponemos la calabaza sin piel y cortada en dados tapada con film resistente pero dejando una esquina levantada. Cocinamos en el microondas 8 minutos. Transcurrido este tiempo dejamos reposar dentro del microondas 5 minutos sin abrir.

SEÑORES, SE ME HA PUESTO EN HUELGA LA RECETA sabiendo qué día es hoy Y SE QUEDÓ AHÍ ¡¡DISCULPEN!! Jajajajaja


CONTINUACIÓN:

Encendemos el horno a 180ºC

Engrasamos un molde desmontable con mantequilla o aceite de girasol

Trituramos las galletas con la mantequilla y la leche. Formamos una bola que colocamos sobre la base del molde y aplanamos (Un truco para que nos quede fina y plana por todos lados igual es con el molde desmontado poner en la base la bola de galletas, encima film transparente y aplanamos con un rodillo, montamos el molde y listo) Llevamos al congelador mientras hacemos el relleno.

En un bol a parte trituramos la calabaza con el azúcar, el huevo, la leche y la miel, hasta que quede una crema fina.
Incorporamos la harina, batimos hasta que quede una masa homogénea.
Esta mezcla la vertemos sobre la base de galletas, horneando unos 40 minutos o hasta que nuestro pastel esté hecho, para ello pinchamos con un palito, éste tiene que salir limpio.

Para desmoldar, tiene que estar frío.

Espero que ya no falte nada.

Francisco Arsis Caerols me ha enviado esta deliciosa tarta de calabaza que ha hecho siguiendo mi receta, estoy orgullosa de mostraros lo bien que le ha quedado y teniendo en cuenta que no es cocinero sino un excelente escritor, ya hice mención de su libro en la entrada  http://saladosypostres.blogspot.com.es/2012/11/cupcakes-de-rellenos-de-chocolate-milka.html
Os dejo la foto.