martes, 24 de enero de 2012

Tortilla de patatas al horno rellena de jamón y queso

Esta tortilla está riquísima, podemos hacer las patatas en microondas y nos queda más ligera, aunque algo tonta. ( sólo 10 minutos en microondas a potencia máxima con la humedad de haber lavado las patatas y en recipiente tapado con un poquito de sal) El relleno se puede variar por el que más te guste...con rodajas de cebolla doradas, habas, pimientos, atún... siempre disfrutando de platos diferentes, para que nadie se aburra en casa.








































Ingredientes:
  • 6 huevos
  • 1 kg de patatas
  • 5 lonchas de queso
  • 5-6 lonchas de jamón de York
  • aceite de oliva
  • sal





















Preparación:
  • Pelamos y lavamos las patatas. Cortamos en cuadraditos pequeños de 1/2 cm de grueso
  • Freímos en aceite de oliva Virgen Extra
  • Mientras batímos los huevos con un poquito de sal en un bol
  • Añadimos las patatas escurridas al bol de huevos
  • Untamos de aceite un molde de unos 20 cm . ( con el suelo liso que yo lo he puesto rugoso y me ha costado fregarlo después)  Agregamos la mitad de la mezcla de huevo y patatas
  • Encima repartimos el queso en lonchas y el jamón de York
  • Cubrimos con el resto de huevo y patatas
  • Llevamos al horno hasta que nuestra tortilla esté cocida, no más porque queda muy seca

27 comentarios:

  1. Gracias Jairo, me alegro que hayas entrado por mi blog y comentes

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  2. Jo cuando he leído el titulo me he quedado un poco rara? He visto la foto y tiene una pinta genial... Y lo que mas me ha gustado... Es tu humildad y dimpatia..... Con el suelo liso....... Jajaja muy bueno preciosa... Felicidades por tu entrada.

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  3. Gracias Marta guapa!! La tortilla de patatas además de rica se puede adaptar a todo el mundo, también se hace en microondas...¡¡Te ha hecho gracia lo del suelo liso!! Mientras se entienda lo que quiero decir ¡¡Que igual no!! Un besote linda.

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  4. A ver si aprendo a freír patatas y la hago... qué buena mezcla :D :D

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  5. No es por ná, pero las tortillas hechas del Carrefour no hay que hacerlas, jejej

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  6. Neli, tu aprendes rápido, ya mismo lo tienes en cuánto lo intentes. Besitos guapa

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  7. Anónimo. Si te parece que la tortilla es de Carrefour será porque la ves algo seca, eso es porque está hecha al horno y queda más seca que del modo tradicional. Si te das una vueltecíta por mi blog veras, que hasta el pan diario de mi casa lo hago yo, sería extraño que comprara precisamente la tortilla en Carrefour para publicarla en mi blog.

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  8. ¡Más quisiera el carrefour tener tu comida!

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  9. Tiene que estar riquísimaaaa !! Menuda pinta!! Yo quise preparar algo así para Nochevieja pero por falta de tiempo la deje sin rellenar. Me he quedado con ganas, sabes? Besicos Lola y a todos sus seguidores;)

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  10. ...Y lo dice mi Neli que la ha probado jajaja ¡¡Un beso guapísima!

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  11. Que suerte tiene Neli :D... Que descanses guapi, mañana mas!! Besos

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  12. Mika, por el centro de Sevilla la probé rellena de lechuga, atún y mayonesa ¡¡riquísima!!Besitos y que descanses tu también. Gracias.

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  13. Ahh pues tmb tiene que estar rica ehhh? Cuando fui a Sevilla no sabia que probar primero...Me encanto el casco antiguo, volvería sin dudar...que recuerdos tan bonitos tengo de aquel viaje!! Buenas noches!

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  14. No he dicho que la tuya sea del Carrefour, sino todo lo contrario.
    Dije de broma que las que venden no hay que hacerlas, jejeje y tan buena

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  15. ¡Vaya! Anónimo. Disculpa mi torpeza de interpretación, es que las de Carrefour no me son muy apetecibles. Gracias entonces por tu elogio y por comentar.
    Me gustaría si puede ser que pongas tu nombre. Saludos

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  16. Todo un lujo esta tortilla. Madre mía, nunca había visto una tortilla rellena de jamón y queso... Cada día una sorpresa nueva.
    Un beso, reina.

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  17. Gracias Towanda. El mundo de las tortillas es punto y a parte.
    Besitos!!

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  18. Toma ya!
    Esta se me escapo, pero me encanta.
    Asi que me la llevo y te cuento que tal
    Un besazo

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    1. Me alegro que te haya gustado.
      Un beso enorme guapa!

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  19. Buenísima la receta, no me extraña que tenga tanta aceptación

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  20. menuda tortilla!!! la acabo de ver y tiene una pinta buenisima!!! lo probare a ver que tal. :)

    te invito a conocer mi web

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  21. Ala! No tenía ni idea que se pudiera hacer tortilla al horno, tiene muy buena pinta, un día de estos lo intentaré.
    Un saludo

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  22. Sale muy buena al horno,yo la hago también en una llanda grande rectangular cuando es para muchos ,la sirvo a cuadritos con guarnición de salsa de pimientos del piquillo...es otra opción.

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  23. Sale muy buena al horno,yo la hago también en una llanda grande rectangular cuando es para muchos ,la sirvo a cuadritos con guarnición de salsa de pimientos del piquillo...es otra opción.

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Vuestros comentarios que siempre leo con mucho cariño me llenan de alegría, agradezco mucho el tiempo que empleáis para hacerlos y venir a pasar un ratito conmigo. Decidí no contestar en el blog a los comentarios porque me impedía tener tiempo para devolveros la visita a vuestros blogs que también quiero visitar, conocer, aprender, comentar y disfrutar, a no ser que sea una pregunta que me hagáis y a personas que no tienen blog en el que pueda devolverles la visita.
A todos muchas gracias.