domingo, 15 de enero de 2012

Espaguetis con crema de pimientos asados y anchoas - Hoy para Berta

Mañana puede ser un buen día para hacer dos cosas recomendadas:
 1º saborear unos estupendos espaguetis...
2º Relajarnos durante su digestión con una simpática amiga que he conocido a través del concurso de blogs; maravilloso este mundo de blogs, nos abre puertas para conocer otros y pasar ratos a veces agradables, divertidos, tiernos, culturales,informativos... El suyo

http://www.elblogdebertasuhe.blogspot.com/

Ingredientes: ( para 4 personas)
  • 400 gr de espaguetis
  • 100 gr de pimientos asados ( pueden ser comprados, pero que sean buenos)
  • 1 latita de anchoas
  • 200 ml de nata para cocinar
  • unas alcaparras (opcional)
  • 1/2 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra
  • pimienta
  • nuez moscada
  • sal
Preparación:
  • Cocemos los espaguetis en abundante agua con una hoja de laurel, una pizca de leche o aceite y un poco de sal. Enfriamos bajo el grifo, escurrimos y reservamos
  • Pelamos, lavamos y cortamos en rodajas finas la cebolla, doramos en el aceite de oliva
  • Agregamos la nata, los pimientos asados, pimienta y sal. Dejamos cocer unos minutos. Apartamos y batimos con la batidora de brazo
  • Volvemos a llevar al fuego. Si queremos las alcaparras, ponemos ahora unas cuántas
  • Añadimos los espaguetis a la crema preparada. Removemos.
  • Las anchoas las cortamos en trozos y las incorporamos con cuidado de no remover ya demasiado. Por último espolvoreamos un poco de nuez moscada.

10 comentarios:

  1. Muchas gracias, Lola. La verdad que el plato que me dedicas, además de encantarme, refleja mi personalidad: mujer de contrastes y asequible para quien desprende energía positiva... La buena opinión que los demás tienen de tí, te hacer ser mejor persona...

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  2. Gracias Berta. Estoy muy contenta con que te haya gustado y con el bonito comentario que me has hecho.

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  3. ME ENCANTAN LOS SPAGUETTIS LO HARE EN BREVE UN BESOTE, LOLI

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  4. Ya me dices si te han gustado.Un beso guapa.

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  5. Hmmmmm, ¡qué rico!.
    Me encantan los espaguetis y nunca los probé con anchoas.
    Tienen buenísima pinta.
    Besos.

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  6. ¡¡Ah pues ya sabré por donde ir cuando te toque a ti mi dedicatoria Towanda! Bessos

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  7. Si lo están. Así salimos un poco de los clásicos con tomate,la pasta combina con mchas cosas, hay que ir explorando nuevas formas de hacerla

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  8. muy buena receta ..y muy buen blog ,llegue a el a través de Berta suarez y veo que no se quedaba corta en elogiarlo ..un saludo de :caro

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  9. Muchas gracias Caro, de verdad. Estoy emocionada al pensar que mi trabajo puede gustar. Berta se ha merecido un rincón en mi blog. Gracias.

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Vuestros comentarios que siempre leo con mucho cariño me llenan de alegría, agradezco mucho el tiempo que empleáis para hacerlos y venir a pasar un ratito conmigo. Decidí no contestar en el blog a los comentarios porque me impedía tener tiempo para devolveros la visita a vuestros blogs que también quiero visitar, conocer, aprender, comentar y disfrutar, a no ser que sea una pregunta que me hagáis y a personas que no tienen blog en el que pueda devolverles la visita.
A todos muchas gracias.