sábado, 20 de octubre de 2012

Galletas para Halloween

Aunque estas fiestas no sean muy nuestras, los niños de hace unos años para acá si que la celebran, en mi pueblo por ejemplo es algo muy celebrado por ellos y dan una noche que "pa´qué" llamando constantemente, la verdad que me hacen gracia cuando dan el "timbrazo" y los ves disfrazados con sus caritas felices descubriendo el mundo y sus fiestas diciendo... Truco o trato, les doy caramelos y un par de minutos después, otro grupo ¡Que disfruten mientras puedan!

Bueno pues yo hago mi pequeña aportación para este día y me lo he pasado bien también, entretenido pero satisfactorio.

He querido publicar esta receta con días de antelación para que puedan hacerlas quien guste con sus hijos o para regalarlas a alguien que seguro les va a gustar.











































Esta receta la tengo publicada con el doble de cantidad para las galletas Galletas Carita Feliz rellenas de Nutella


Ingredientes:

  • 125 gr de mantequilla
  • 125 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 huevo pequeño
  • 325 gr de harina de trigo normal
  • 1 cucharada de leche
Decoración
  • Azúcar glass
  • una pizca de agua
  • colorantes

Elaboración:
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con varillas de mano sin batir, solo mezclar, añadimos el azúcar, seguimos mezclando e incorporamos el huevo.

Detrás la vainilla, la leche a temperatura ambiente y la harina. Ya solo nos permite seguir trabajando a mano.
Hacemos una bola o un rulo, tapamos con film transparente y dejamos reposar según haga frío o calor, 1/2 ó 1 hora en el frigorífico.

Encendemos el horno a 180ºC en un horno normal o a 150ºC en un horno con incorporación de aire, calor arriba y abajo. Mi horno es con aire, he tenido que hornearlas a baja altura.Generalmente todos los dulces los horneo a media altura.

Sobre una tabla o mesa limpia espolvoreamos harina y colocamos nuestra masa de galletas, la extendemos con un rodillo de cocina dejando 1/2 cm de grosor aproximadamente. Las colocamos sobre papel vegetal. Horneamos 10,12 minutos o hasta que veamos que están ligeramente doraditas.


Decoración:
He utilizado biberones comprados en los chinos de los que se utilizan para salsas de Ketchup, mayonesa...para poder hacer la decoración.
(Para las próximas galletas he comprado biberones en la tienda del gremio de peluquería, los hay pequeños para detalles sin tener que utilizar uno grande)

Simplemente con azúcar glass, agua y lo más complicado es el colorante (En Carrefour venden unos tubos pequeños de diferentes colorantes junto al apartado para decoración de tartas y dulces) Yo he utilizado un colorante en gel de la marca Wilton que compré en Club cocina Pincha aquí.

En un bol ponemos para el color naranja (amarillo con una pizca de color rojo) 4 cucharadas soperas de azúcar glass ( si usas el colorante que te comenté de Carrefour pondrás agua en función de lo líquido que te haya quedado ) Debe quedar una consistencia espesa, que pueda salir por el agujero del biberón pero que no chorree. (Haz la prueba sobre una galleta)



Paso nº1   Hacemos los bordes tal como veis


Paso nº2  Cuando seque el azúcar que hemos puesto, añadimos una pizca más de agua al biberón con idea de hacer más fluido el azúcar del relleno del interior 



Paso nº3  Hacemos otro poco de azúcar glass con unas gotas de agua y colorante verde (amarillo y unas gotas de azul ) esta decoración la he hecho con la ayuda de un palillo por ser menor cantidad 




















Paso nº 4 Pintamos los ojos y la boca añadiendo chocolate en polvo al mismo colorante que me sobró verde, no se notaba y quedó bien oscuro. También he utilizado un palillo por ser muy poca cantidad


44 comentarios:

  1. Hola Lola
    me han encantado tus galletas , gracias por el paso a paso.
    bs

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  2. estas fiestas no me gustan nada pero a ti las galletas te han quedado muy graciosas


    ¡¡besos'¡

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  3. Estas fiestas las veo como muy lejanas, aunque ahora las celebran los niños con mucha alegría. Las galletas te han quedado estupendas muy decorativas, :-) seguro que estan ricas, ricas.
    Un saludo

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  4. Ayyy que graciosas te han quedado, y que bien explicado esta todo! Tengo que confesarte que las galletas no me salen muy bien y no se si a ti también te pasa pero cuando una cosa no me sale....como que me desanimo y no me atrevo a intentarlo de nuevo :(
    Besitos guapetona, estamos en contacto ;)

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  5. Yo no las he celebrado nunca, mis hijos en su día en el colegio, está bien cualquier excusa para divertirse y si encima sirve para hacer unas galletas así de buenas mejor!!
    Para mí me parece muy difícil, pero tomaré nota por si acaso....
    Besos!!!

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  6. Lola, ¡¡que divertidas galletitas!!!!

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  7. Lola te han quedado estupendas, pero ¡cómo te lo has "currao"!, y además con el paso a paso, genial. Enhorabuena por tus galletitas de Hallowen.

    Un saludo y que pases un feliz domingo. Aurora

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  8. Muy bonitas!!! Se ve que tienes buenas manos, porque la repostería no es nada fácil!
    Un beso
    Karin

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  9. Me gustan estas galletitas, ya veras como me animo y hago unas pocas!! Besos :)

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  10. A esto le llamo creatividad, ideal para la fecha muchas gracias =)

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  11. Que bonitas Lola, te quedaron geniales , y las bolitas de patata de abajo tienen que estar de muerte, me las quedo para hacerlas, un beso

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  12. Que monas te han quedado y muy bien explicado

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  13. Maria que graciosas ficaram suas galletas, tão perfeitinhas e muito bem decoradas. Gostei muito. Deliciosas e lindas. Besitos. Bom final de semana

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  14. Qué arte Lola, porque aquí no sólo hay que saber de cocina. Yo lo voy a intentar pero apuesto algo a que tengo que explicar que el dibujo son calabazas y no una cosa extraña con bigote...ja,ja.
    Un beso guapetona

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  15. Que bien te has salido, geniales para un Halloween terrorífico !!!
    Un beso

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  16. SOLO TE VOY A DECIR UNA COSA MARAVILLOSAS, COMPARTO TU ENTRADA EN MI PAGINA MUACKKKKKKKKKKKK

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  17. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  18. Hola Lola, me encantaron las galletas, el paso a paso es extraordinario y muy muy bien explicado, qué arte tienes, te quedaron preciosas!!
    Cuídate mucho, disfruta el domingo...
    Besos
    Esmeralda

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  19. Lola, te quedaron monísimas. Me gusta más la idea de darles galletitas caseras a los chiquillos que chuches normales y corrientes, seguro que quedan encantados!!!Gracias por compartir la idea!!!

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  20. Hola Lola, acabo de descubrirte y me encanta lo que haces! Me quedo por aquí...y me cogeré alguna recetita...

    Enhrabuena!

    Ana

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  21. Hola Lola, es lo que tiene la globalización, que nosotros adoptamos Halloween y ellos acabarán yendo al Rocio en Oklahoma...jajaja. No suelo decorar galletas, aunque me apetece mucho, y sobre todo no lo hago porque no encuentro (tampoco es que haya buscado mucho) buenos colorantes. Sabiendo que los tienen en Carrefour, ya estoy yo mañana lunes allí a por ellos. Un besito.

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  22. ¡Qué galletas más divertidas, Lola! Son perfectas para "Halloween", desde luego :o)

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  23. Que chulis te han quedado, muy graciosas para disfrutar de una buena merienda en halloween. Un besico.

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  24. Lola, muchas gracias por el paso a paso para modelar las galletas, me encanta y si puedo las haré, que para esas fechas me pulla fuera, tienen que estar muy buenas, yo siempre horneo a media altura , mi horno también es con aire, pero no suelo utilizarlo porque me da miedo que se queme más las que están delante del turno que las que están más atrás, besos
    Sofía
    Milideasmilptiyectos

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  25. Te han quedado preciosas!!
    Por cierto muy bueno el paso a paso.
    Un besote preciosa

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  26. Que rico!
    he encontrado tu blog y me encanta!!
    asi que con tu permiso me quedo de seguidora porque me encantan las recetas que tienes!!
    Ojala las mias algun dia sean tan buenas!!

    Besos!!

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  27. Tocaya, que bonitas que te han quedado, que envidia que me das, por aqui no venden ni colorantes, ni nada de nada y me las veo y me las deseo para hacer cualquier cosita.
    A mis hijas les encantarian.
    Besos. Lola

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  28. Seguro que a los niños y no tan niños les encantan estas galletas tan chulas.
    Besos.

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  29. Lola te han quedado bonitas y muy ricas me encantan besos

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  30. Hola Lola.
    Son preciosas, la verdad y seguro que están superbuenas, así que en contra de lo que pudiera pensar vuesa merced... ¡voy a hacerlas! jajajaja.
    Creo que no son complicadas, aunque los dibujos no me salgan tan chulos.
    Besazos.

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  31. Olá Lola,
    estão encantadoras as tuas bolachinhas, lindas, lindas.
    Bjs

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  32. Chulisimas y muy ricas las galletas! Buena idea!

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  33. Hola Lola!!! Te han quedado estupendas y con la explicación que haces de los pasos invitan a probar hacerlas, pero con el azúcar de decoración... lo dejaré para más adelante, bssss.

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  34. Veo que a parte de una magnífica cocinera, eres una artista de primera, las galletas son geniales (como tu).
    Gracias por seguir visitando y comentando en mi blog, sin duda lo aprecio muchísimo, y mucho mas en estos últimos meses en que la vida no me ha tratado demasiado bien.
    Sigue siempre igual.
    Un besazo
    Alex

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  35. Qué buenas que estaban, y las fotos se salen *_*
    Un besito :*

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  36. Te han quedado fenomenal, muy bonitas a los niños les encantan estas cosas. Acabo de conocer tu blog, me gusta y me quedo como seguidora, te invito a visitar mi blog.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  37. Lola vaya galletas más chulas que te han quedado, y tienen que estar riquísimas.
    besitos guapa.

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  38. ¡Que ricas! Ricas por partida doble, de bonitas y de sabrosas fijo porque tienen todos los ingredientes necesario como para empezar y comerlas todas. (Bueeeno, ya sé que hay que repartir) jiji

    Besitos.

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  39. Unas galletas muy simpáticas. Seguro que los niños disfrutarán mucho.
    Besos.

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  40. Que galletas más monas, seguro que además están riquisimas!!!

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  41. qué simpáticas y qué ricas tienen que estar... a ver si me animo a hacer algo para halloween, que el domingo tengo a la family en casa... Un beso Lola.

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  42. Hola Lola !
    Estupendo ! Mui bonito para hacer con los ninos !
    Besitos !

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  43. Lola no me pierdo tus galletas,tengo unas ganas de prepararlas y es que nunca me atrevo me pasa lo mismo con el fondant siempre hay algo que me frena pero es que se ven tan ricas y facilitas que tengo que terminar mi asignatura pendiente jajajajajaja bst

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Vuestros comentarios que siempre leo con mucho cariño me llenan de alegría, agradezco mucho el tiempo que empleáis para hacerlos y venir a pasar un ratito conmigo. Decidí no contestar en el blog a los comentarios porque me impedía tener tiempo para devolveros la visita a vuestros blogs que también quiero visitar, conocer, aprender, comentar y disfrutar, a no ser que sea una pregunta que me hagáis y a personas que no tienen blog en el que pueda devolverles la visita.
A todos muchas gracias.