Cuajada de fresas

Es un postre ligero y delicioso, aprovechando la temporada de fresas que no duran tanto como quisiéramos, pero que podemos hacer un sin fin de postres, tartas, dulces, bizcochos...
Aprovecho para mandar un saludo a Crisdeharo, a ella le he comprado éstas ricas fresas y se que me sigue aunque por algún problema técnico no ha cpodido comentar.
Bueno, vamos con la receta.

Ingredientes:

• 1/ 2 litro de leche
• 200 gr de fresas
• 4 cucharadas de azucar
• 1 sobre de cuajada
• una pizca de azúcar avainillado

Preparación:

• Trituramos en la batidora de brazo las fresas limpias y sin rabo junto con el azúcar durante unos 3 minutos... Reservamos

• Calentamos la mitad de la leche mientras en la otra mitad disolvemos el sobre de cuajada... Cuando comience a hervir retiramos...  agregamos la cuajada disuelta en la leche... la volvemos a llevar al fuego un momento mientras removemos hasta que comience a hervir... Apartamos y añadimos las fresas trituradas

• Ponemos en moldes y dejamos enfriar en el frigorífico tapados con film para que no se forme la capa al enfriar. Decoramos si queremos y servimos.