viernes, 4 de mayo de 2012

Cup cakes

Son un buen entretenimiento para pequeños y mayores donde podemos pasar una tarde divertida con nuestros hijos decorándolos. Son un bonito detalle para regalar, no tienen ningún misterio para hacer y su sabor es delicioso. Probad a hacerlos y veréis como repetís.











Ingredientes:
Para los muffins

  • 2 huevos
  • 125 gr de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas le levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal




















Para la crema de decoración (ya sabéis la saqué del blog cuchillito y tenedor)

  • 2 tarrinas de queso Mascarpone
  • 250 gr de azúcar glas (Yo trituro el azúcar con el molinillo de café eléctrico)
  • Lacasitos, moras de gominolas, grageas para tartas...
  • Colorante Wilton en gel rojo para tartas (opcional)




Preparación:
Para los muffins

Incorporamos los ingredientes por éste orden... No hace falta batir mucho, solo lo suficiente para que quede todo integrado.

Preparamos las cápsulas de papel, que pondremos dentro de moldes de flan o de moldes de muffins con la idea de obligar a mantener la forma a los muffins o magdalenas... de esta forma no se abren y quedan bonitos 

  • Encendemos el horno arriba y abajo a 170ºC

  • Batimos en un bol con varillas a mano la mantequilla (a temperatura ambiente, o en forma de pomada) junto con el azúcar... sal... 1 huevo... el siguiente huevo... 1 taza de harina (tamizada junto con la levadura)... la taza de leche... y la otra taza de harina

  • Rellenamos las cápsulas y llevamos al horno hasta que queden doraditos y hechos, 15-20 minutos más o menos

Para la crema de decoración
  • Mezclar (Sin batir) el queso con el azúcar, cuando quede integrado pongo una capa de crema sobre una plancha de bizcocho











54 comentarios:

  1. que bonitos y vistosos ! dan mucha alegria y encima estaran buenisimos, besitos

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    1. Si que lo están, la crema nos encanta.
      ¡Besitos guapa!

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  2. Me parecen divinos ..de esos que con mirar ya te imaginas el sabor ...preciosos ..besos

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    1. ¡Muchas gracias encanto!
      ¡Que tengas un precioso día!

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  3. Solo puedo decir: hhhuuuummmmmmmmmmmmm
    Besos

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    1. Tenemos muchas comidas en espera. Ya pronto podrás probar todo esto, que se que no tienes tiempo de hacerlas.
      ¡Besitos Juani!

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  4. Lola eres una artista me has dejado con la boca abierta felicidades.
    Nunca me he atrevido a hacer semejante maravilla. Besitos

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    1. Pues atrévete que tu eres una estupenda cocinera y esto es fácil. Verás como te entusiasman.
      ¡Muchas gracias y besos guapetona!

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  5. ¡¡maaaadre mia Lolilla cómo te lo has currado!!! que ganas de comerselo.

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    1. ¡Que yo no quiero antojos que me hechen en cara después! Si es así me lo dices y te los envío aunque sea por SEUR.
      ¡Besos tesoro!

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  6. Hola Lola!!! Que maravilla de Cup cakes que te has currado, te han quedado muy bien. Me pido el de las moras!!!! Bssssss y feliz fin de semana.

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    1. ¡¡El de moras es tuyo!! Nos tomamos un café con él.
      ¡Besos para ti y feliz fin de semana!

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  7. Me encantan!!! Da pena comerselos!!! Aunque tienen que estar deliciosos!!! Saludos y buen fin de semana

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    1. Un poquito de pena si que dan, de hecho el que ha quedado más bonito aún no se lo ha comido nadie jijiji
      ¡Besitos Mª Luisa!

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  8. Madre mia que cosas mas ricaaaaaaas!! Si que dan pena comerselos. Felicidades nena por el gran trabajo que has echo!! Besitos, muaakkkkk

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    1. La verdad es que se disfruta haciéndolos. Iré haciendo con los colores que compré.
      ¡Besos tesoro!

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  9. Te quedaron preciosos, divertidos y muy originales... Me tengo que estrenar aún con los cupcakes, y éstos me parecen ideales. Besos y buen finde.

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    1. Ya imagino lo bien que te van a quedar con el arte que tienes en tus recetas.
      ¡Muchos besos!

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  10. Esto entra por la vista que da gusto. Que buenos tienen que estar mmmmm. que chulis quedan. Enhorabuena un besito

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    1. Gracias Luismi! Ya voy a hacer el 2º flan de tu madre ¡estoy deseando!
      ¡Besos guapetón!

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    2. Ya verás que rico está. Estoy expectante.
      Gracias a tí por engordarnos la vista...ja ja un besito.

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  11. Lola, qué colorcillo le quedó tan atractivo, si los pillo no se salva ni uno, qué buena pinta hija!!!Mil gracias por nombrarme guapiña!!!

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  12. Lola, que bonitos. A decoração está linda em cor-de-rosa,a minha cor preferida ! Adoreiiiii, lindossss.
    Posso usar corante vermelho liquido no queijo marcarpone, para ficar com esta côr ?
    Beijinhos
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/

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    1. No, no va a quedar igual con otro colorante. Solo tendrás un buen resultado con colorante Wilton, yo he usado en gel mejor que el líquido para que no cambie la textura.
      Espero que el traductor haya traducido bien, en todo caso lo escribo igual en español.

      ¡Muchos besos y buen fin de semana!

      No, no va a quedar igual con otro colorante. Solo tendrás un buen resultado con colorante Wilton, yo he usado en gel mejor que el líquido para que no cambie la textura.
      Espero que el traductor haya traducido bien, en todo caso lo escribo igual en español.

      ¡Muchos besos y buen fin de semana!

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  13. OOOOOOOOH, qué bonitoooooos :D :D Vaya pintaza, esperaba el día en que los subieses :P

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    1. Siii, estaba esperándote porque sabía que los esperabas.
      Voy a subir más que tengo otros colorantes y me ha gustado esto jijiji
      ¡Besitos bonita, que tengas un precioso fin de semana!

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  14. So pretty! I don't think I could decorate a cupcake as well as you!

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    1. Of course, if you can, you're an artist! Thank you for your visit.
      That passes very good weekend!

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  15. Me encanto esta entrada Sabes lola fue mi propuesta de ayer viernes el la radio espero que no te importe.La verdad que te la mereces por estos regalos que nos enseñas a elaborar Gracias Por tu trabajo .

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    1. Al contrario faltaría más! Me ha emocionado que lo hicieras. Vuestro trabajo en radiospeaker es cálido, con buen ambiente
      ¡Gracias Miguel Ángel!

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  16. que ricosss yo quiero uno para mi cafeitoo, te han quedado preciosisimos y super delicioso, lo se,
    un abrazo y muchas bendiciones

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    1. Gracias dulce Walkiria. Espero que si lo haces recuerdes que ese día nos tomaremos juntas el café.
      ¡Besitos!

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  17. Que bonitos!!!!, me encantan, gracias por tu comentario en mi blog, así pude conocer el tuyo también, que me encanta. Me hago seguidora tuya. Besos.

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    1. Gracias Sonia, es un gusto tenerte por aquí.
      ¡Besitos!

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  18. Diliciussss... De las entradas que he visto tuyas esta es la que estéticamente mas me ha gustado... Preciosas las fotos... Yo que te voy a decir... Ni se me ocurre intentar hacer la parte de abajo jijijij muackkkk tesoro

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    1. Me alegro mucho que te haya gustado, y de que te salgan mejor o peor, influye que te guste el dulce o salado y a ti el dulce no te gusta, es normal.
      ¡Muchos besos requeteguapísima!

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  19. Ay que bonitos, da un poco de penita comerlos. Pero esto lo pones en cualquier cumpleaños o fiesta y se los rifan... ¡no es para menos!

    Besitos.

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    1. Gracias tesoro. En unos días voy a hacer una tarta para cumpleaños a una niña y a ver cómo me sale.
      ¡Besitos y abrazos!

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  20. Simply gorgeous cupcakes, Lola! And what a fun idea to make this a family project :) Hope you're enjoying your weekend~

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    1. Lizzy thank you very much. The truth is that we had a very good afternoon making cup cakes.
      Happy day to you!

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  21. Hola Lola, fiz mini-tartes com queijo marcarpone e corante vermelho, aqui em Lisboa não encontrei em gel.
    Não ficaram tão bonitos como os teus, mas estavam bons.
    Passa no meu blog e vê, vou postar agora.
    Besitos
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/
    Gracias por tuya ayuda.

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    1. Visitei seu blog, eu te deixei um comentário a dizer que seus bolos eu realmente gostei, foram deliciosa e muito bonita.
      Beijos e abraços!

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  22. chulisimos y super llamativos!
    saluditos.

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  23. ¡Qué monada de cup cackes! ¡Chulísimos! Un besote grande, reina. Te han quedado guapísimos

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    1. ¡Muchas gracias guapa, eres una artista!¡
      ¡Besitos tesoro1

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  24. que preciosidad!! el color lo hace aún más apetecible!!

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    1. Si, es muy vistoso pero la verdad es que en el color natural quedan preciosos también, ya los haré algún día.
      Besitos Toñi y feliz fin de semana

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  25. ¡Que color! Me encantan, yo aun no me he atrevido a ver si me animo pronto. Saludos.

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    1. Pues anímate y veras que fáciles son de hacer
      ¡Besos y abrazos!

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  26. me encantan éstos cupcakes, qué color desprenden!

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  27. que bonito tita me entra ganas de comermelo en la pantalla
    y es mi color faborito.

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  28. Lola, se me había pasado esta receta, te ha salido divinos

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A todos muchas gracias.