jueves, 10 de mayo de 2012

Panna cotta de chocolate


Para los amantes del chocolate por su intenso sabor


Esta receta quiero dedicársela a Adolfo Valle. Tiene recetas fabulosas que os va a gustar, hace poco empezó a crear con ellas su blog de cocina que me gustaría que conocierais. Os dejo su enlace































Ingredientes:

  • 200 gr de chocolate Puro Valor
  • 250 gr de leche
  • 300 gr de nata liquida
  • 25 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de Brandy, Coñac
  • 7 hojas de gelatina





Preparación:
  • Ponemos en un plato con agua fría a remojar las hojas de gelatina

  • Mientras en el mismo cazo ponemos a calentar la leche, el chocolate en trozos, el azúcar, la nata y la cucharadita de Brandy... Removemos con una lengua de silicona para integrar todos los ingredientes... Retiramos y seguidamente...

  • Escurrimos las hojas de gelatina del agua y las agregamos al cazo... removemos y volcamos la mezcla en un molde de silicona para facilitar el desmoldado... Llevamos al frigorífico unas horas hasta que quede totalmente firme ( en este punto pasé unas galletas María hojaldrada por leche ligeramente, las coloqué encima de la panna cotta y al desmoldar quedó debajo como base) He espolvoreado chocolate puro Valor en polvo,

40 comentarios:

  1. wowwwwwwwwwwwwwwwwwwww. una panna cotta ES PEC TA CU LARRRRRRRRRRRR. TE HA QUEDADO DE VICIO Y PECADO ORIGINAL, ME GUSTA.
    Un fuerte abrazo

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  2. ¡Qué peligro tiene hacerla tan grande! Siempre se sabe cuando empiezas a comerla, pero parar de comer esta delicia es otra cosa.

    Muy rica. Bss

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    1. La verdad es que cuesta parar.
      ¡Besos Carmen preciosa!

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  3. Lola que tarta más rica y fácil de preparar, bueno tu la haces fácil con tus explicaciones. Besitos

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    1. Tu sabes que lo es, eres una fantástica cocinera.
      Un montón de besos

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  4. ¡Ay Lola...! Qué buena cocinera. Pero lo mejores que haces que las cosas parezcan sencillas...Te veo reflejada en cada uno de tus platos. Cómo le comenté a Marta en su entrada:"qué completita eres...". Saludos.

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    1. Que encantadora has sido siempre y ya nos conocemos de hace meses.
      ¡Gracias y besitos Berta tesoro!

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  5. La verdad tod@s tienen razón, haces que todo sea muy fácil de hacer =)

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    1. Es fácil lo que gusta. Entiendo que gusta más comer pero se le llegar a coger pasión a prepararlo.
      ¡Abrazos Ronald!

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  6. Soy amante del chocolate y esta receta me parece riquísima y facil de preparar. Te ha salido estupenda, guapi!! Felicidades y muchos besos!!

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    1. Gracias Mika, tu ensalada de almuerzo y mi postre detrás ¡Y lo pasamos pipa!
      ¡Besitos guapa!

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  7. muchas gracias, buenisima receta, yo la hago seguro un abrazo

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    1. Nada que agradecer, tu blog merece ser conocido.
      ¡Saludos!

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  8. Madre, qué corte tan magnífico tiene Lola, estos postres tan fresquitos siempre son un éxito!!!

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    1. Gracias Mary.Esperando a que publiques por la mañana que se que me sorprenderás.
      Besitos

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  9. Madre mía esto tiene que ser pecado de la buena pinta que tiene!! Menos mal que soy atea y me la podre comer con toda la tranquilidad.... jajaja.
    Visitare a ese blog recomendado por ti, seguro que merece la pena.

    Besitos.

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    1. Muchas gracias, verás como te gusta.
      ¡Besitos preciosa!

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  10. Jo, Lola, y yo que estoy a dietaaaa...me toca sufrir viendo lo que no me puedo permitir... en fin....
    Un beso enorme y que sigas con tus maravillosas recetas...la verdad es que tu familia se debe sentir muy afortunada de tenerte cerca!!!

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    1. Mañana te tengo una receta especial para ti.
      ¡Besos guapa!

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  11. Hola Lola, Me encanta esta sobremesa ! Ficou linda, vou ficar com a receita.
    Gosto muito de vir aqui, tens sempre boas sugestões !
    Besitos
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/

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    1. E eu adoro visitar seu blog é fantástico
      Beijos e por vezes é, boa noite

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  12. A ver que yo me entere!!!! Fáciles??? Pero que decís!!! Yo he intentado dos y de fáciles nada... Nos engaña chicos!!! Es chunguisimo todo... JAJAJjaha

    Otra cosa .. LOLA... Todo lo que haces te lo comes??? Xdxdxdx la tarta de verdad tiene una pinta genial!!! Pero lo siento acabo de editar y no estoy inspirada para hacer otro desastre... Muackkkkk

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    1. Te aseguro que es más fácil como lo hago yo que como lo haces tu jijiji. Si que como todo lo que hago, compartido con el resto de la familia ¡claro! Yo soy muy golosa y no lo podría dejar solo para mirarlo.
      ¡Besitos y feliz día guapetona!

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    2. Jajajaja con tu comentario me has alegrado la noche... Muackkkk

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  13. Lola, mándame un cacho de trozo de medio kilo de eso que está para comérselo. Se me cae toda la baba.

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    1. Eso está hecho tesoro
      ¡Besitos y que tengas un feliz día!

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  14. Loliiiiiiiii, otro postre de tentación no me lo puedo creer, además tiene que estar delicioso, jejejjeej
    Besos

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    1. Si que lo está, con un intenso sabor
      ¡Besios Juani y muchos abrazos!

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  15. Lola eso es buena pinta y lo demas son tonterias. Ese chocolate debe estar para chuparse los dedos. Me voy a dar una vuelta por tu cocina y con tu permiso me quedo por aquí. Saludos y felicidades por el blog. Por cierto gracias por entrar en la mia y quedarte ¡Todo un gustazo!

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    1. Gracias por venir y quedarte, conoceré tu cocina más detalladamente.
      ¡Besitos!

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  16. Lola eso es buena pinta y lo demas son tonterias. Ese chocolate debe estar para chuparse los dedos. Me voy a dar una vuelta por tu cocina y con tu permiso me quedo por aquí. Saludos y felicidades por el blog. Por cierto gracias por entrar en la mia y quedarte ¡Todo un gustazo!

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  17. buena pinta no, bueniiiiisima que ganas de darle un bocado, besitos

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    1. Gracias Viví, me alegra mucho tu visita
      Besos guapa!

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  18. Chocolate, quien ha dicho chocolate??? Que panna cotta más deliciosa te ha quedado Lola y lo de las galletas de base muy buena idea, como siempre. Bs y feliz fin de semana.

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    1. Hacía tiempo que quería hacer éste postre, me llamaba mucho la atención ver un bloque de chocolate dispuesto a ser devorado
      ¡Feliz fin de semana, besos!

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  19. Por favor, me volvería loca con esto :O :D Qué ricoooooooooo ^^

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Vuestros comentarios que siempre leo con mucho cariño me llenan de alegría, agradezco mucho el tiempo que empleáis para hacerlos y venir a pasar un ratito conmigo. Decidí no contestar en el blog a los comentarios porque me impedía tener tiempo para devolveros la visita a vuestros blogs que también quiero visitar, conocer, aprender, comentar y disfrutar, a no ser que sea una pregunta que me hagáis y a personas que no tienen blog en el que pueda devolverles la visita.
A todos muchas gracias.