viernes, 30 de septiembre de 2011

Pasta saludable.

Esta forma de hacer la pasta le encanta a mi hija Cristina ¡Vá por ti!

Ingredientes:

150 gr. de pasta ( espirales u otra que quede ligera)
1 bolsa de setas variadas ( éstas son un paquete congeladas unos 300-400 gr.)
10-12 palitos de surimi
1/2 cebolla
1 cucharada de aceite
1 cucharada de salsa de soja
1/2 vaso de vino
1/2 vaso de agua

Cocinado en wok quedará más ligero y sin grasa apenas.
Preparación: Ponemos una cucharada grande de aceite de oliva virgen extra, rehogamos la cebolla y añadimos los palitos de surimi, rehogamos y volcamos las setas, las rehogamos y añadimos la salsa de soja, removemos, el vino, dejamos un par de minutos a hervir, el agua y cuando comience a hervir añadimos la pasta, cocinamos hasta que esté blanda ( mejor que al dente). Retiramos y servimos.

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