jueves, 1 de marzo de 2012

Plato combinado, ligero, sano y sabroso


Un plato combinado muy colorido y muy ligero, para depurar después de excesos.


Deseo que os guste.






























Ingredientes:
  • Queso fresco de cabra
  • Bacalao fresco (yo he utilizado una pieza congelada al punto de sal, una vez descongelado, lo he cocido en agua sin sal)
  • calabacín
  • 1 lata de tomates de pera (400gr)
  • una pizca de aceite de oliva Virgen Extra
Preparación:
Bacalao
  • Ponemos a hervir un poco de agua, cocemos un trozo de bacalao... Retiramos del fuego, escurrimos y reservamos (el agua de cocer el bacalao la reservamos para hacer sopa de pescado, paella...)

Calabacín
  • Ponemos agua a hervir otra vez con una pizca de sal. Cortamos el calabacín en lonchas finas ...cocemos las lonchas 3-4 minutos. Sacamos...escurrimos y reservamos (el agua de cocer el calabacín la reservamos para unirla con la del bacalao, para hacer una sopa, paella...)

Tomates
  • En una olla plana colocamos los tomates de pera con su jugo, agregamos 4 cucharadas soperas de azúcar...dejamos hervir unos 5 minutos o hasta obtener un caramelo con el jugo del tomate.

Queso fresco
  • Cortamos rodajas con el queso fresco de cabra ...Lo hacemos a la plancha con una pizca de aceite


Ya sólo nos queda emplatar como veis en la foto.

Nota: A la derecha de esta página, teneis la opción de imprimir la receta.

18 comentarios:

  1. Me la quedooo, que a mi chico le encanta el bacalao y cómo siempre, tus recetas super facilitas para gente cómo yo jjjjjj. Gracias guapaaaa.

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    1. Celebro que te guste. A mi también me gustan las recetas fáciles, para el día de hoy en que no tenemos mucho tiempo y sin dejar atrás una comida sana.
      ¡Un beso muy grande guapísima!

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  2. Lolaaaaa holaaaaa... se ve espectacular y delicioso. Estoy algo gordita de todo lo que se come aquí. Pero me lanzo a intentar hacer este riquísimo platillo.
    Un abrazote y gracias por estar hoy en mi rinconcito.
    Volveré!.

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    1. Eso espero porque me encantan tus visitas siempre tan alegres.
      Me alegro que te haya gustado mi receta de hoy.
      ¡Besos!

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  3. mmmm que rico... y realmente es muy bajo en calorías! Estupenda receta!

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    1. ¡Que bien Franchu, tu por aquí!
      Tengo que pensar en todo el mundo para que encuentre por aquí una receta de su gusto.
      ¡Un abrazo!

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  4. Pues tomo nota mi niña papa esta muy rellenito y siempre me dice que le haga cosas ligeritas... Muackkkkk

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    1. Con 4 comidas que se haga como ésta, seguro que pierde.
      ¡Besitos guapa!

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  5. Ya veo que quieres ponernos guap@s esta primavera. Muchas gracias por tus recetas Lola... Haces unos platos como tu nombre: sencillos, pero con personalidad...

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    1. ¡¡Que grata visita!!
      Esta primavera hay que estar a gusto con nosotros mismos.
      Yo insisto mucho en el ejercicio, es fundamental para quemar grasas.
      Me han gustado mucho tus palabras.
      ¡Besos!

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  6. Vaya sorpresa Lola¡¡
    Muchas gracias por tu dedicatoria y que plato más delicioso.
    Pués da la casualidad que tengo de todo lo que hace falta para hacerlo así que este fin de semana caerá.Una vez más gracias.Un beso.

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    1. Gracias a ti por seguirme.
      Me alegro que te haya gustado
      ¡Saludos!

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  7. Gracias por la dedicatoria.
    Te ha quedado genial el plato, y ese queso a la planca, se ve de maravilla. Un plato completito.

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  8. ¡Dan ganas de comerse la foto a bocaos! :D

    Por cierto, vengo del blog de Mimil :) Te quería felicitar directamente por tu buen trato hacia ese perrito. Eso te honra.

    Un abrazo.

    www.abajolasopo.wordpress.com

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    1. ¡Muchas gracias!
      La perrita se hacía querer la verdad, era tan pequeñita, buena y cariñosa. Se merecía mucho.
      Un beso muy grande!

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  9. Madre mía!! pero qué pinta más buena!!
    Esto tengo que probarlo como muchas de las otras recetas.
    Me encanta tu blog, estoy aprendiendo muchísimo!

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    1. Que alegría Anais por lo que me dices y por hacerte seguidora
      Y a mi me encanta que mi blog te sirva
      'Un beso!

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Vuestros comentarios que siempre leo con mucho cariño me llenan de alegría, agradezco mucho el tiempo que empleáis para hacerlos y venir a pasar un ratito conmigo. Decidí no contestar en el blog a los comentarios porque me impedía tener tiempo para devolveros la visita a vuestros blogs que también quiero visitar, conocer, aprender, comentar y disfrutar, a no ser que sea una pregunta que me hagáis y a personas que no tienen blog en el que pueda devolverles la visita.
A todos muchas gracias.