martes, 15 de noviembre de 2011

Bizcocho de Philadelphia, arándanos secos y almendras laminadas.

                                                                                       
                                                                               De los bizcochos más ricos que puedas comer. Primero el aroma que dejaba por toda la casa mientras se hacía, y el sabor no se quedó corto de lo que prometía.


Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 3 tazas de harina ( rasas )
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de aceite de girasol
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 125 gr. de queso Philadelphia
  • 1/2 taza de arándanos
  • Almendras laminadas.
Preparación:

  • Encendemos el horno a 180º en horno normal o 150º en los eléctrico mas aire.
  • Removemos con una cucharilla el queso Philadelphia en las dos cucharadas de leche para integrarlos.
  • Batimos los huevos con el azúcar 5 minutos.
  • Agregamos el aceite en forma de hilo sin dejar de batir
  • Y lo mismo la taza de queso desleído en la leche
  • seguimos batiendo y ponemos la vainilla.
  • Dejamos de batir e incorporamos la harina tamizada poco a poco de abajo a arriba con movimientos envolventes con ayuda de una lengua de silicona
  • Colocamos encima los arándanos secos y las almendras laminadas repartidas por encima
  • Llevamos al horno 30 ó 35 minutos, según el horno.
  • Dejar enfriar un poco antes de desmoldar tapado con un paño limpio de cocina.


2 comentarios:

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Vuestros comentarios que siempre leo con mucho cariño me llenan de alegría, agradezco mucho el tiempo que empleáis para hacerlos y venir a pasar un ratito conmigo. Decidí no contestar en el blog a los comentarios porque me impedía tener tiempo para devolveros la visita a vuestros blogs que también quiero visitar, conocer, aprender, comentar y disfrutar, a no ser que sea una pregunta que me hagáis y a personas que no tienen blog en el que pueda devolverles la visita.
A todos muchas gracias.