martes, 29 de noviembre de 2011

Especial Navidad - Polvorones caseros

La crisis no va a dejarnos sin polvorones.
En serio, merece la pena hacerlos al menos para probarlos, el sabor a almendras y a recién hechos, no lo vas a encontrar fácilmente, son fáciles de hacer y requieren muy poco tiempo de horno. Atrévete.







Ingredientes: ( para 14 polvorones)
  • 100 gr. de almendra molida
  • 100 gr. de azúcar glass ( yo trituro la normal en el molinillo eléctrico)
  • 125 gr. de manteca de cerdo
  • 250 gr. de harina normal
  • 5 gr. de canela molida
  • ralladura de limón (opcional)
Preparación:

- En un bol ponemos la harina tamizada con la canela, la ralladura de limón  y la manteca, comenzamos a amasar para integrarlo
- Incorporamos el azúcar, seguimos amasando
- Por último la almendra molida
- Cuando tengamos todo incorporado, hacemos un cilindro con el diámetro que tendrán nuestros polvorones, envolvemos en film transparente, llevamos al frigorífico 1 por 1 hora.
- Encendemos el horno a 180º en un horno normal y a 150º en uno con incorporación de aire
- Sacamos la masa y vamos cortando discos de unos 3 cm. de grosor
- Lo llevamos al horno unos 7 - 8 minutos, hasta que veamos que empiezan a dorarse.
- Sacamos y dejamos enfriar.
- En un plato, tendremos azúcar glass o triturada y los rebozamos con ese azúcar.

4 comentarios:

  1. hola tita soy rosita yevastes unos de tus polborones a la nave ¿no? prove yo uno ja ja ja ja y estaban suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuper buenos asta luego tita

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    1. Me alegra mucho que te gustaran chiquitina, Gracias tesoro.
      Un beso.

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  2. soy luis desde tecate baja california mexico y estos panes se ven muy sabrosos asi que trataremos de hacerlos muy pronto reciban un abrazo desde aqui en mexico !!

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    1. Me alegra mucho saberlo, espero que me comente si les gustó.
      Un abrazo para vosotros.
      ¡Gracias!

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Vuestros comentarios que siempre leo con mucho cariño me llenan de alegría, agradezco mucho el tiempo que empleáis para hacerlos y venir a pasar un ratito conmigo. Decidí no contestar en el blog a los comentarios porque me impedía tener tiempo para devolveros la visita a vuestros blogs que también quiero visitar, conocer, aprender, comentar y disfrutar, a no ser que sea una pregunta que me hagáis y a personas que no tienen blog en el que pueda devolverles la visita.
A todos muchas gracias.