Sopa Castellana

Una sopa tan sencilla y lo buenísima que está.
Pero que no tengo forma de poner la foto horizontal, si la descargo en otra parte, corto y pego tampoco sale derecha, y la verdad, desluce mucho pero bueno, ya aprenderé, o si alguien me echa una mano, lo agradeceré enormemente.

Ingredientes:

• 2 litros de agua
• Un hueso de jamón serrano ( o de cerdo si no tenemos, también puede ser vaca)
• Pan duro del día anterior o antes ( 4 ó 5 rebanadas por comensal )
• 4 ó 5 ajos ( quitamos la parte interior central )
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Tacos pequeños de jamón serrano
• 1 Huevo por comensal
• aceite de oliva Virgen Extra
• sal

Preparación:

• Cortamos el pan en rebanadas finas, lo doramos con un poquito de aceite de oliva en una sartén, por ambas caras y vamos repartiéndolo sobre los platos
• Pelamos y cortamos los ajos en láminas fina, quitamos la parte interior que amarga y se repite y lo doramos a fuego medio-bajo en una olla amplia
• Ponemos la cucharada de pimentón y agregamos el agua inmediatamente para que no se queme el pimentón
• Dejamos que cueza unos 25 minutos
• Cascamos los huevos y los echamos dentro de la olla para que se cuezan en el caldo
• Cuando esté hecho, repartimos el caldo, el jamón en tacos y un huevo en cada plato.