miércoles, 23 de noviembre de 2011

Pollo con nata y queso. Para mi hermana Juani.

A mi hermana que trabaja tanto y la quiero más todavia, le dedico la receta que me ha enviado.
Estaba riquísimo. Si no lo habéis probado hacedlo, seguro que no será la última vez que lo hagáis.    ¡ Y le gustará a toda la familia !


Ingredientes:  ( 4 personas )
  • 2-3  piezas por persona de contramuslos de pollo cortados en trozos 
  • 1 cebolla mediana
  • 1/2 cerveza o 1 vasito de vino ( de los de vino )
  • 1/2 l. de nata para cocinar
  • 1 quesito ( El caserío...)
  • 1 trocito de queso curado
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • Pimienta
  • perejil
  • Una pizca de nuez moscada
Preparación:

-En una sartén amplia sofreímos la cebolla cortada en tiras finas

-Añadimos el pollo limpio y sin piel. Salpimentamos y doramos por ambas caras

-Agregamos la cerveza. Dejamos cocer destapado 4 minutos y que evapore un poco.

-Tapamos y que cueza 30 minutos a fuego medio.

-Una vez pasado el tiempo añadimos la nata, la nuez moscada y los quesos. dejamos cocer 5 minutos más.

-Rallamos el queso curado por encima cubriendo el pollo, ponemos el grill del horno y gratinamos. (Detalle muy importante y que tonta de mi, he olvidado)

-Por último probamos de sal y rectificamos si hace falta.

4 comentarios:

  1. Doy fe de que esto está más que bueno :D A ver si gusta, que seguro que sí ^^

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  2. GRACIAS LOLI, TAMBIEN TE QUIERO MUCHO, MUCHO,
    ME ALEGRO QUE TE GUSTARA LA RECETA DEL POLLO, Y QUE TU BLOG TENGA TANTO EXITO INTERNACIONAL.
    MUCHOS BESOS.

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  3. Jajajajá. Gracias. Perdón por olvidarme de un detalle crucial de la receta ahora mismo la rectifico.

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  4. Lástima Neli que me faltó el golpe de gracia. Pero así tengo una excusa para volver a repetirla.

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Vuestros comentarios que siempre leo con mucho cariño me llenan de alegría, agradezco mucho el tiempo que empleáis para hacerlos y venir a pasar un ratito conmigo. Decidí no contestar en el blog a los comentarios porque me impedía tener tiempo para devolveros la visita a vuestros blogs que también quiero visitar, conocer, aprender, comentar y disfrutar, a no ser que sea una pregunta que me hagáis y a personas que no tienen blog en el que pueda devolverles la visita.
A todos muchas gracias.