miércoles, 28 de diciembre de 2011

Especial Navidad -Trufas de chocolate

Un dulce de lujo que pondrá el broche de oro en tu mesa de Fin de Año
























Ingredientes:
  • 1 tableta de chocolate puro Valor ( derretimos en el microondas a potencia media, unos 4 minutos hasta que se deshaga, pero removemos de vez en cuando)
  • 125 gr de mantequilla
  • 1 brik de nata
  • 6 cucharadas de azúcar glass o pulverizada (yo la trituro con el molinillo de café eléctrico)
  • 2 cucharadas de Brandy ( Coñac)
  • ralladura de naranja
Para la cobertura:
  • Cacao puro Valor en polvo ( Para mi gusto, con esta cobertura, quedan mejor)
  • Fideos de chocolate Valor



Preparación:
- Mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar con una varilla manual
- Incorporar la nata, mezclar, el chocolate derretido, el Brandy y la ralladura
- Hacemos una pasta homogénea, reservamos tapado en un lugar fresco hasta que se endurezca un poco durante varias horas. ( Mejor de un día para otro).
- Con una cuchara de postre, hacemos porciones que pasaremos por un platito con cacao puro Valor en polvo
- Otras porciones las pasamos por un platito de fideos de chocolate Valor

6 comentarios:

  1. Es curioso trabajo en un súper y no veas como en esta época se han vendido las trufas... Jijijiji golosos...

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  2. Hola MIMIL. Imagino que estás de trufas hasta el gorro. Cuando pasen éstas fechas habrá que apartar un poco los dulces.
    Recomiendo a todos que entren en tu blog que van a pasar un rato divertido. Lo tengo en mi lista de blogs
    ¡Feliz Año Nuevo!

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  3. Mañana los comes aquí Neli. Tengo muchas ganas de que vengais.

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  4. Hola Lola bella... He decidido que aunque a mi no me guste el dulce a mis dos bebes les encanta así que no puedo ser egoista y pensar un poco más en ellos... Asi que poco a poco hasta ponerme al día con tu blog iré revisando todas tus entradas... besitos y feliz año para ti también y tu familia...

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  5. ¡Ah gracias!Auque parezca que sólo pomgo dulces, encontarás muchos platos salados y los que seguiré poniendo, fáciles y sencillos.
    Gracias y besos

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Vuestros comentarios que siempre leo con mucho cariño me llenan de alegría, agradezco mucho el tiempo que empleáis para hacerlos y venir a pasar un ratito conmigo. Decidí no contestar en el blog a los comentarios porque me impedía tener tiempo para devolveros la visita a vuestros blogs que también quiero visitar, conocer, aprender, comentar y disfrutar, a no ser que sea una pregunta que me hagáis y a personas que no tienen blog en el que pueda devolverles la visita.
A todos muchas gracias.