Canapés de queso y langostinos y canapés de morcilla de Burgos

Esta

entrada será para Manuel Santiago, que me ha honrado haciéndose seguidor del blog, siendo un pastelero de lujo

Ingredientes:
(para los canapés de queso)

• 1 tarrina de queso crema tipo Philadelphia
• Langostinos (pelados)
• almendras en cubitos

(para los de morcilla)

• morcilla de Burgos
• rebanadas Tuc
• mermelada de melocotón

Preparación:

(las de queso)

- Con una cuchara de café haremos las porciones, con suficiente queso como para tapar el langostinos

- Hacemos bolas de queso con un langostino en el interior

- Pasamos por almendra en cubitos como si fuera pan rallado

- servimos con un palillo

(las de morcilla)

- Ponemos en cada rebanada de Tuc una rodaja de morcilla ( tiene que ser de la de Burgos)

- encima una pequeña porción de mermelada de melocotón