Pollo con salsa de queso y uvas

      

                                                                                                                                                                                                              

Ingredientes:
-1/2 kl de contramuslos de pollo deshuesados
- 2 dientes de ajo
- 1 tazón de uvas blancas
- aceite de oliva virgen extra
- sal - 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
-2 cucharadas de queso crema tipo Philadelphia

Preparación:

-Lavamos y quitamos las partes blancas del pollo  y la piel si la tuviera.

-Cortamos los ajos en trozos pequeños ( para que no nos quede olor a ajo en las manos, las ponemos bajo el chorro de agua sin frotarnos, igual el cuchillo) lo doramos ligeramente en un par de cucharadas de aceite. 

- Incorporamos el pollo, salamos y doramos, agregamos el vino y el agua dejamos cocer 20 minutos.

- Agregamos las uvas y el queso crema y a cocer 10 minutos más.

(Si hace falta se puede rectificar de agua un poco antes de poner las uvas y el queso crema).

/Podemos acompañar el plato con unas patatas cortadas a trozos con 1 cm. de grosos, unas gotas de aceite y una pizca de sal, en un recipiente apto para microondas a potencia máxima 9-10 minutos/

Truco: Para pelar los ajos podemos colocarlos dentro de 2 bols de cristal pequeños y agitamos enérgicamente, así se pelarán solos.